Sökresultat för: inälvsmat

Nya varningar om rött kött

rött kött middag

Återigen blir det stora rubriker av en observationsstudie. Observationsstudier visar bara på statistik, inget orsakssamband. Man kan inte dra sådana här slutsatser av en observationsstudie utan att sedan testa hypotesen i en kontrollerad studie.

Denna gång säger man att förutom att öka risken för hjärt- och kärlsjukdom och cancer (inte det heller bevisat i kontrollerade studier, så ingen sanning. Läs mer i tidigare inlägg http://4health.se/?s=rött+kött), så ökar risken… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | 4 kommentar

Detox i verkligheten: DEL 9) Förbättra din biotransformation / avgiftning med mat och tillskott

För det första – det mest grundläggande är ta bort så mycket giftexponering du kan. Att välja ekologisk mat och att inte kleta på ”vanlig” bodylotion och andra kroppsvårdsprodukter är grundläggande.  Lyssna gärna på podcastavsnitt 108 och 110 som båda handlar om hur du ”giftvantar”.

Just hudvårdsprodukter innehåller mycket kemikalier som tas upp via huden och sen måste tas hand om i levern och kroppens andra avgiftninsgorgan. Läs… läs mer

Publicerat i Hälsa - övrigt | Etiketter , | Lämna en kommentar

Liponsyra – Antioxidanten som bl.a. förbättrar din insulinkänslighet

alfaliponsyra

Om du hört talas om liponsyra, eller ALA, alfaliponsyra / alpha lipoic acid, förut så kanske du känner till att det kan förbättra insulinkänsligheten. Men visste du också att det har många andra fördelar? Det är en kraftig antioxidant som bland annat visat sig kunna hjälpa dig att bygga muskler och ge bättre ögonhälsa.

Alfa-liponsyra / ALA ska inte förväxlas med ALA som i alfa-linolensyra, som är den kortare… läs mer

Publicerat i Nyheter | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Svensk fisk och fåglar har brist på vitamin B1, tiamin

gröna ärtor 1

Det är tydligen inte bara vi människor som har brist på B-vitaminer (vanligt bl.a. vid stress). Nu tror man att laxen i Sveriges älvar är hotad pga just tiaminbrist.

Tiamin eller vitamin B1 har många funktioner i kroppen. Det är ett koenzym som spelar en viktig roll vid metabolism av kolhydrater (och omsättningen av energi generellt), det är viktigt för normal funktion av hjärnan och nervsystemet, och det reglerar också… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Kadmium i vår mat – det här kan du göra

kornfält field spannmål

Enligt Livsmedelsverket riskerar ett par hundra tusen svenskar att få i sig så mycket kadmium via vegetarisk kost att de kan komma att drabbas av njurproblem och benskörhet. En orsak är att mat odlas på mark med höga halter av tungmetallen kadmium. (Läs mer om kadmium i tidigare inlägg här http://4health.se/benbrott-av-gifter-i-spannmal )

Fortfarande odlas stora mängder mat på mark rik på tungmetallen kadmium. Detta kan få stora konsekvenser för… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , | 4 kommentar

Lär dig äta inälvsmat – del 2 recept – superbilligt och enkelt

kycklinghjärta stekpanna

För mina grundtips för hur man ska lära sig tycka om inälvsmat – läs här http://4health.se/lar-dig-ata-inalvsmat-–-tips-och-recept och varför du bör äta det – läs bl.a. här http://4health.se/klara-sig-utan-gronsaker-fakir-det-har-behover-du-ata eller varför inte alla inlägg om och recept på inälvsmat http://4health.se/?s=inälvsmat

Men vad jag kanske glömt skriva tidigare – vet ni hur billig mat det här är? Har aldrig sett en förpackning som innehåller lever eller hjärta… läs mer

Publicerat i Recept | 2 kommentar

Lär dig äta inälvsmat – tips och recept

kycklinglevergryta

Jag har tidigare skrivit en del om vikten av att äta lever och annan inälvsmat http://4health.se/?s=inälvsmat

Men hur gör man för att inte associera till skolmatens grislever som ingen tyckte om? Och hur gör man det snabbt och enkelt? Jag gjorde nedan recept till min ettårige son och det åts med god aptit

Det som är viktigt att tänka på för att undvika den alltför skarpa smaken i… läs mer

Publicerat i Kost, Recept | 3 kommentar

Folsyra-tillskott kan ha motsatt effekt

folic acid ben lynch

Visste du att de flesta folsyratillskott, bl.a. de som ges till gravida kvinnor, har motsatt effekt, dvs det hindrar det naturliga folatet?

Vi behöver folat dagligen, det är ett av våra viktiga B-vitaminer, och man hittar det framförallt i mörkgröna grönsaker och i äggula och inälvsmat som lever (vi borde ju alla äta mer sån mat http://4health.se/klara-sig-utan-gronsaker-fakir-det-har-behover-du-ata). Dock är det känsligt för värme, så det bästa är att… läs mer

Publicerat i Hälsa - övrigt | Etiketter | 1 kommentar

Billigaste nyttiga middagen

Som jag skrivit om innan så går vi miste om en massa nyttigheter om vi inte lär oss äta inälvsmat, dvs lever etc.

Jag insåg när jag var i köttdisken sist att hjärta är bland det billigaste du kan få tag på. Köpte ett för 11 kronor (27 kr per kg) för att testa och hittade ett recept på en gryta som jag modifierade för att det skulle bli nyttigt.… läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Underbara LCHF- och Paleorecept

oxsvans långkok kött gryta

Birgitta Höglund skickade sin senaste kokbok till mig, ”Långkok för LCHF och paleo”.

Långkok generellt kan inte bli så mycket annat än bra. Man använder riktiga råvaror och är så långt från snabbmatsträsket man kan komma. Toppenmat helt enkelt! Så helt ärligt var därför min första tanke – vad är det för skillnad på långkok och LCHF/Paleolångkok, behövs en särskild kokbok för det?

Men jag blev mycket glatt överraskad. Inte… läs mer

Publicerat i Nyheter, Recept | 5 kommentar

Här är saker du missar i din kost och som spås bli framtidens mat

metro_insekter

I en artikel i tidningen Metro i veckan presenterades, från Skogs- och Lantbruksakademien, 15 forskares tankar om framtidens mat. Och det verkar finnas en del vettiga tankar, och en del mindre bra.

Antibiotikaresistens spås bli ett stort problem, vilket medför att boskap blir potentiell smittspridare som får flytta allt längre bort. På detta problem föreslås då ett antal olika idéer. Den bästa av dessa är att vi kommer att äta… läs mer

Publicerat i Kost | Lämna en kommentar

Klara sig utan grönsaker/ ”fakir”? Det här behöver du äta

spansk mat lever lamm

Det debatteras en del kring huruvida vi klarar oss utan frukt och grönt. Det är juverkligen sant att ägg, fisk och kött är väldigt rikt på mineraler och vitaminer. Det är också sant att inuiter (eskimåer etc) klarat sig mycket bra utan grönsaker.

Men (!), vad en del glömmer bort är att i de kulturer där man inte äter grönsaker, och under hela vår evolution, så är det… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | 13 kommentar

Hjälp din kropp bli av med kvicksilver

chili lime pepper_posterize

Som jag skrev http://4health.se/harmineralanalys-2 så lovade jag att skriva mer om hur man kan hjälpa kroppen att göra av med kvicksilver.

Kvicksilver ackumuleras i kroppens organ, såsom levern, och kan ställa till skada. Vid mild kvicksilverförgiftning kan man få en metallisk smak i munnen, nedsatta sinnen, tex smak- och luktsinne. Blir det värre kan det ge högt blodtryck, blodbrist, psykoser och till slut ge ”vällevnadssjukdomar” genom att… läs mer

Publicerat i Hälsa - övrigt | Etiketter , | 21 kommentar

Bemötanden av senaste veckornas kritik mot högfettskost/LCHF

rice field_anankkml

Jag får en del frågor om kritiken mot högfettskost. Här kommer därför ett par bemötanden från läkare, docenter, biologer, författare. Först ur en hälsoaspekt och sedan miljöaspekt.

I läkartidningen bemötte Uffe Ravnskov (med dr, docent, Lund) och Bo H Jonsson (med dr, överläkare, Stockholm) kritiken ur en hälsoaspekt.

De skriver bl.a. på följande teman:

Ang. kritiken från Charlotte Erlanson-Albertsson
”Hon har några förnuftiga kommentarer, men de flesta… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , , , , , | 1 kommentar