Sökresultat för: mejerifri

Mejerifri? Smörsås istället för gräddsås

basilika

Många är ni läsare som försöker minska eller undvika mejeriprodukter. De flesta behåller dock smör, eftersom mjölkfettet generellt är ett bra fett – det man mest vill undvika i mejeriprodukterna är de jobbiga proteinerna. Jag har lagt upp många tips på mejerifria röror och tillbehör (sök bl.a. på mejerifri) , och blev glad när jag för någon dag sen såg att Birgitta Höglund tipsade om en sås som… läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Nötmajonnäs (nötcreme) – mejerifritt gott tillbehör till det mesta

valnötter

Har skrivit massor med tips på feta mejerifria tillbehör och till och med gjort ett podcastavsnitt på ämnet, lyssna på avsnitt 43 av podden (http://4health.se/43-oka-fettinnehallet-men-ta-dig-ur-mejeritrasket-sa-har-gor-du )  och sök på tillbehör här på 4health.se (http://4health.se/?s=tillbehör)  så får du masar med tips. Här kommer ännu ett:

  • 3 dl nötter (tex cashewnötter, mandel eller valnötter)
  • 2 msk vitvins- eller äppelcidervinäger
  • 1/2 dl olivolja eller MCT-olja (går även att använda försiktigt smält

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Hummus: Fler mejerifria tillbehör till grillmaten – enkelt recept

vitlök örter

Du behöver:

  • 4 dl kikärtor (från burk, dvs färdigbehandlade)
  • 1/2 dl olja (använd en bra olja, tex olivolja – eventuellt utblandad med MCT-olja eller avokadoolja. Lyssna gärna på avsnitt 30 av podcasten för mer information om fetter / oljor)
  • citronsaft eller citron
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 1 dl hackad persilja
  • lite chili (färsk eller pulver eller som jag som använder en tsk av Cocosas kokosolja med chili och

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Ännu enklare glass :)

glass bär grädde kokosgrädde

Jag har gett många tips på hur du gör din egen tillsatsfria och nyttigare glass i sommar (sök bara på glass uppe till höger här på sidan så får du upp alla tips)

Men jag såg att Monique Forslund (som var med i avsnitt 45 av podden) hade ett ännu enklare tips.

Baserat på hennes recept gör jag så här:
Lägg frysta bär i ett… läs mer

Publicerat i Recept | 2 kommentar

Ärtpesto: Fler mejerifria tillbehör till grillmaten – enkelt recept

ekologiska ärtor

Du behöver:

  • 2 dl ärtor
  • 100 g solrosfrön (en halv påse)
  • 2 dl olja (använd en bra olja, tex olivolja – eventuellt utblandad med MCT-olja eller avokadoolja. Tycker du att det ger för mycket smak så kan du använda rapsolja, som är ett sämre alternativ, men bättre än andra vegetabiliska oljor. Lyssna gärna på avsnitt 30 av podcasten för mer information om fetter / oljor)
  • citronsaft eller

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Salsa Romesco: Gott tillbehör till grillat mm – enkelt recept

paprika

Det finns såklart ett mer komplicerat sätt att göra detta på, men jag gör det enkelt och hoppar över att skålla mandlar etc. Så här:

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

ADHD-medicinering vs. livsstilsfaktorer

child_25795_Rosemary Ratcliff

Förskrivning av läkemedel mot adhd har ökat kraftigt i Sverige under de senaste tio åren. Samtidigt finns få studier om långsiktiga effekter av medicineringen, och många har svåra biverkningar av sin medicin.

De vanligaste adhd-läkemedlen som innehåller metylfenidat kan dessutom leda till rubbningar av hjärtrytmen hos barn och ungdomar, visar en ny stor studie från Sydkorea. I studien ingick 150 000 barn och ungdomar som behandlas med adhd-läkemedel. Av dem… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Massor med olika JULGODIS – enkla och nyttigare recept

chokladpraliner chokladbollar tryffel

Här kommer flera olika enkla tips på hur du själv kan göra nyttigare julgodis till julbordet (eller varför inte ge bort i en fin liten ask till värden / värdinnan där du ska fira jul ? )

Två tips från förra året:

Kokostoppar http://4health.se/julgodis-goda-och-enkla-kokostoppar-glutenfria-och-mejerifria

Jultryffel http://4health.se/julgodis-jultryffel

Fyra tips från tidigare år:

Chokladflarn och Trillingnöt http://4health.se/sista-minuten-tips-snabbt-julgodis-och-julklapp

Ischoklad http://4health.se/nyttigt-julgodis-–-ischoklad-mm

Kanel och kokos http://4health.se/nyttigt-julgodis-med-kanel-och-kokos

Ochläs mer

Publicerat i Recept | 3 kommentar

Problemet med för mycket (!) kalcium

milk_stuart miles

När jag rekommenderar en mejerifri kost i vissa sammanhang så blir en del alldeles förskräckta; ”Men huuur ska jag få i mig kalcium, jag kommer att bli benskör!”

Nej, tvärtom!

Jag vet att vi i det här landet är totalt hjärntvättade av en lobbyverksamhet som kallas mjölkfrämjandet och som i flera decennier pumpat in pengar i kampanjer som ”Mjölk ger starka ben”, men det är dags att vakna upp från… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , | 2 kommentar

Lussekatter – fria från mjöl, mejerier och socker

jul_10307_Suat Eman

Dags att baka lussebullar till dig eller barnens lussefirande och luciatåg i helgen? Så här gör du dem helt utan vare sig vanligt mjöl, socker eller mejeriprodukter. Tidigare år har jag även lagt upp recept på nyttiga pepparkakor som du hittar här

Lussekatter:

  • 5 ägg
  • 0,75 dl kokosmjölk
  • ca 100 g smör eller kokosolja för att göra dem helt mejerifria (100 g motsvarar grovt höftat ungefär 1

läs mer

Publicerat i Recept | 1 kommentar

FODMAP – värt att testa undvika vid magproblem/IBS

vildsparris

En del undrar vad FODMAP egentligen är, så jag tänkte berätta det.

FODMAP står för ”Fermentable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols.” Jag kommer strax att förklara de ingående komponenterna i det här begreppet.

Det har visat sig att personer med magproblem som IBS ofta blir bättre genom att utesluta det, så många känner till begreppet, men vad innefattar det egentligen. För det första – håller man sig glutenfri, vilket jag… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Sommarens populäraste – om fasta, cancer, koffein, tarmbakterier, mejerifritt och Jonas Colting. Läs eller lyssna!

2015-06-19 08.07.23

Insåg precis att jag glömt lista månadens populäraste inlägg både från juni och juli månad. Så då får du istället båda månadernas bästa här! En hel rad podcastavsnitt (ljudformat), men också skrivna inlägg för den som föredrar att läsa, finner du bland det som varit populärast.
Poddarna hittar du ju också direkt i din telefon, tex via en podcastapp där du söker fram 4Health med Anna Sparre, eller via… läs mer

Publicerat i Nyheter | 2 kommentar

Skagenröra – och förrättstips + ännu mera tips på enkla, nyttiga tillbehör

stjerneskud spätta räkor majonnäs sallad

Fortsätter med tips på tillbehör – det verkar uppskattas
Skagenröra kan både användas som tillbehör till maten, eller komponeras ihop till gott tilltugg eller förrätt. Servera tex enkla hemgjorda frökex med skagenröra som plockmat eller förrätt – enkelt, lyxigt, gott!

Och vill du göra mejerifri skagenröra så går det bra att

  • Valfria skaldjur, tex 1 kg räkor med skal eller ett par humrar eller motsvarande mängd

läs mer

Publicerat i Recept | 2 kommentar

43: Öka fettinnehållet, men ta dig ur mejeriträsket. Så här gör du!

Goda och nyttiga tillbehör till maten! Idag pratar vi om hur du kan få upp fetthalten i måltiden utan att dränka maten i grädde och ost. Feta mejerifria tillbehör pratar vi alltså om i dagens avsnitt.

Avsnittet är en dryg kvart långt. Kör igång podcasten i din telefon, tex via podcaster, och lyssna direkt

Så här gör du:

Lyssna på din dator

  1. Antingen kan du lyssna direkt

läs mer

Publicerat i podcast | Etiketter | 5 kommentar

Julgodis: goda och enkla kokostoppar (glutenfria och mejerifria)

kokosfett 2 cocosa urtekram

Jag hittade ett recept i en tidning som var från Pernilla Wahlgrens nya julgodisbok. Det var förvånansvärt bra ingredienser i det och dessutom är det ett enkelt recept med få ingredienser ”Anna Sparre style” . Här kommer en modifierad version (så att det blir ännu nyttigare )

  • 2 dl valnötter
  • 2 dl kokosflingor
  • sötning: i originalreceptet är det 10 stycken dadlar, vilket absolut inte behövs. Däremot är det ganska

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar