Sökresultat för: tillbehör

Enklaste Pulled Beef

pulled beef lergryta

Så himla enkelt – en rätt som kräver mycket lite tillagning, få ingredienser, och som lagar sig själv över natten. Detta recept fungerar för alla köttslag, dvs även för pulled pork, chicken etc, men du kan se tidigare recept på pulled pork här: http://4health.se/enklaste-nyttiga-pulled-porken

Mitt tips för just pulled beef och annat lite magrare kött är att laga det i en gryta med lock i ugnen för att… läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Mejerifri? Smörsås istället för gräddsås

basilika

Många är ni läsare som försöker minska eller undvika mejeriprodukter. De flesta behåller dock smör, eftersom mjölkfettet generellt är ett bra fett – det man mest vill undvika i mejeriprodukterna är de jobbiga proteinerna. Jag har lagt upp många tips på mejerifria röror och tillbehör (sök bl.a. på mejerifri) , och blev glad när jag för någon dag sen såg att Birgitta Höglund tipsade om en sås som… läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Julrecept. Massor! Sista minuten :)

present_christmas_simon howden

Har varit väldigt snålt med julinlägg från min sida i år, men det är främst för att jag lagt upp så mycket bra recept och jultips tidigare år Det är bara att använda sökrutan här uppe till höger på sidan för att söka fram saker som julgodis, janssons frestelse, pepparkakor eller lussebullar.

Dessutom har jag själv knappt hunnit tänka på julfirande i år. Inte för att jag varit sönderstressad på… läs mer

Publicerat i Recept | 1 kommentar

Nötmajonnäs (nötcreme) – mejerifritt gott tillbehör till det mesta

valnötter

Har skrivit massor med tips på feta mejerifria tillbehör och till och med gjort ett podcastavsnitt på ämnet, lyssna på avsnitt 43 av podden (http://4health.se/43-oka-fettinnehallet-men-ta-dig-ur-mejeritrasket-sa-har-gor-du )  och sök på tillbehör här på 4health.se (http://4health.se/?s=tillbehör)  så får du masar med tips. Här kommer ännu ett:

  • 3 dl nötter (tex cashewnötter, mandel eller valnötter)
  • 2 msk vitvins- eller äppelcidervinäger
  • 1/2 dl olivolja eller MCT-olja (går även att använda försiktigt smält

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

”Trädgårdssallad” – mitt personliga favorittillbehör, som enkelt blir en hel måltid

trädgårdssallad på grönkål

Här ska jag dela med mig av min konstanta följeslagare till nästan samtliga måltider för tillfället. Jag stoppar ner det jag har i trädgården, så du kan givetvis justera den efter vad du har tillgängligt i din kyl eller trädgård.

Här utlovas en färg- och smakexplosion av fett, syrligt, sött, salt i en underbar kombination, men såklart en liten varning för den som verkligen är sockerberoende och kanske inte klarar… läs mer

Publicerat i Recept | 2 kommentar

Lyxigt tillbehör på grönkål

grönkål

Nu är min älskade grönkål skördeklar. Det är så lyxigt med grönkål eftersom säsongen varar från juli månad och kan stå ända till början av nästa år utan problem. Lååång säsong av denna supernyttiga grönsak alltså. Läs gärna mer om grönkål i äldre inlägg, tex http://4health.se/gronkal

Hur som helst, jag brukar ofta bara smörsteka den och ha den som ett tillbehör till maten, men det finns så mycket… läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Hummus: Fler mejerifria tillbehör till grillmaten – enkelt recept

vitlök örter

Du behöver:

  • 4 dl kikärtor (från burk, dvs färdigbehandlade)
  • 1/2 dl olja (använd en bra olja, tex olivolja – eventuellt utblandad med MCT-olja eller avokadoolja. Lyssna gärna på avsnitt 30 av podcasten för mer information om fetter / oljor)
  • citronsaft eller citron
  • 2 vitlöksklyftor
  • ca 1 dl hackad persilja
  • lite chili (färsk eller pulver eller som jag som använder en tsk av Cocosas kokosolja med chili och

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Ärtpesto: Fler mejerifria tillbehör till grillmaten – enkelt recept

ekologiska ärtor

Du behöver:

  • 2 dl ärtor
  • 100 g solrosfrön (en halv påse)
  • 2 dl olja (använd en bra olja, tex olivolja – eventuellt utblandad med MCT-olja eller avokadoolja. Tycker du att det ger för mycket smak så kan du använda rapsolja, som är ett sämre alternativ, men bättre än andra vegetabiliska oljor. Lyssna gärna på avsnitt 30 av podcasten för mer information om fetter / oljor)
  • citronsaft eller

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Salsa Romesco: Gott tillbehör till grillat mm – enkelt recept

paprika

Det finns såklart ett mer komplicerat sätt att göra detta på, men jag gör det enkelt och hoppar över att skålla mandlar etc. Så här:

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Immun-boost och gott tillbehör

4Health immun-boost mojo kirskålsröra pesto mojo

Enkelt recept apropå förra podcastavsnittet, 89 om immunförsvaret. Här kommer en riktig förkylningskur, som dessutom är ett supergott tillbehör till maten. Som ett mellanting mellan mojo verde och pesto ungefär.

Mått efter smak – smaka av helt enkelt, det är svårt att göra fel

  • Mörkgrön ”kryddig” bladgrönsak eller ört. Jag använde kirskål, eftersom den är fin just nu och gratis och närodlad. Men det fungerar

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Ramslök (örtkunskap)

ramslök

Lovade på instagram att jag skulle lägga upp tips på hur du känner igen och vågar plocka ramslök – ett nyttigt gratis ogräs i naturen

Du äter bladen som smakar som en blandning av mild vitlök och gräslök – mycket gott! Och det är toppen att de är milda i smaken – eftersom det tillåter att man äter lite större mängd. Du kan hacka ner ramslök i… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Sallads- / tillbehörstips: Fänkålssallad

sallad1

Jag hör ofta från klienter att det är så svårt att variera sallader och grönsaker. Att det lätt bli samma tillbehör hela tiden. Det är bra att variera och rotera in olika grönsaker, inte minst för tarmfloran. Så här kommer ett tips på en lite annorlunda sallad. Kanske något att göra som tillbehör till resterna från påskmaten:

  • 2 fänkålar (fänkålsstånd heter det nog )
  • 1 apelsin
  • 1 paket (minst

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Festligare brysselkål i ugn

valnötter

Att göra brysselkål i ugn kan spara vitaminer eftersom du inte urlakar den som man gör när man kokar i vatten, och du håller en lägre värme än om du steker grönsaker. Dessutom kan du göra den till ett lite snyggare och festligare tillbehör om du tex har gäster. Eller varför inte servera det tillsammans med resterna från julmaten?

Du behöver:

  • 500 g brysselkål
  • 0,5-1 dl nötter, tex valnötter,

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Enkla nyttiga grönkålstillbehör på julbordet

grönkål

Julmaten kan vara ganska nyttig om du avstår bröd och det mest sockrade. Men det saknas ofta grönsaker. Gör julbordet lite grönare och nyttigare genom ett enkelt tillbehör av grönkål.

Några enkla förslag med länkar till recept:

Butikerna fylls… läs mer

Publicerat i Recept | 1 kommentar

Aubergineröra – recept på gott tillbehör

aubergine

Egen rätt eller tillbehör – du bestämmer!

Med måtten i receptet här nedan blir det så mycket att man kan äta det som en egen vegetarisk rätt, gärna tillsammans med andra matiga grönsaker och en avokado – eller varför inte som en förrätt eller som tillbehör till kött, fågel eller fisk?

Du behöver

  • 1 aubergine
  • 1 lök
  • 2 klyftor vitlök
  • salt och peppar
  • 50 g smör
  • 1/2 dl olivolja

läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar