Kategoriarkiv: Kost

Jag vet att många av er tycker att det är jobbigt att byta kost/ äta nyttigt eftersom man inte får stöd av alla i sin omgivning. Kanske till och med blir motarbetade av kollegor eller vänner som tycker att ni äter konstigt eller att ”man måste väl kunna göra undantag” (knäppt egentligen, ingen skulle säga det till en nykterist, men hoppar man… läs mer

Så här god mat (ok lite vidbränd då, men det gick att skära bort) åt vi igår och så här vårfint börjar det bli hemma. Fina vänner, god och nyttig mat och vårkänslor, kan inte bli så mycket bättre för hälsan.

Grillmat är så enkelt att göra nyttigt. Igår blev det en blandning av kött: entrecote och fläskfile, och korvar med hög… läs mer

En liten påminnelse: Köper du smaksatt choklad 70%  så är det oftast 70% kakao i chokladandelen. Dvs ca 90% choklad med 70% kakao, vilket innebär en kakaohalt på ca 63%. Sockerinnehållet är nästan det dubbla mot en icke smaksatt choklad (ca 35% socker jämfört med ca 19% i icke smaksatt choklad)

Nyttigare är alltså alternativet med bara choklad och hög kakaohalt.

Jag har i många år nu stoppat ner olika frön och kärnor i olika krukor eller ute i rabatten. Det mesta blir rätt häftiga växter, som mina avokadoträd, mango mm, men jag har aldrig riktigt lyckats få något ätbart från mina små planteringar (förutom örter och liknande i trädgården). Men NU måste jag ha hittat världens mest lättodlade växt – chili. Det… läs mer

Stevia är ett bra alternativ som sötning, läs gärna tidigare inlägg om stevia:
http://4health.se/stevia

http://4health.se/stevia-2

http://4health.se/fran-och-med-idag-ar-stevia-godkant

Problemet nu när det blivit godkänt och därmed tillgängligt i affärerna är att detta ofta inte är ren stevia. På innehållsförteckningen kan du läsa att den första ingrediensen, och därmed den ingrediens som utgör mest av innehållet, är maltodextrin.

Maltodextrin är en oligosackarid och finns… läs mer