Forskare har visat att ett högt blodsocker försämrar din prestationsförmåga. Man påverkar sin mentala förmåga och minne under förmiddagen beroende på om man äter en blodsockerhöjande frukost eller ej:

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/fiberrikt-brod-ger-battre-minne

Haha Så sant, man vet aldrig vad det är man stoppar i sig om man inte väljer rena råvaror (särskilt inte om man tar ett pulver eller piller) Hittade denna underbara bild på facebook!

Efter 32 år med ledgångsreumatism har den norska kvinnan ätit sig till ett friskt liv! Från rullstol till att kunna jogga!

Irene 63 år gick över till lågkolhydratkost. Från kakmonster till en kosthållning som innehåller saker som bl.a. smör, avokado, mörk choklad, grönsaker och grönt te.

Under sina 32 sjuka år har hon genomgått 30 operationer, ätit diverse mediciner – ofta med biverkningar och dessutom fått bröstcancer eftersom medicinerna… läs mer

1. Populärast den här månaden är inlägget om cancerrisk av vanligt konserveringsmedel
   http://4health.se/nitriter-konserveringsmedel-och-cancerrisk
2. På andra plats: om träning på lowcarb
   http://4health.se/fat-and-protein-built-this-body
3. Om att besegra sin MS med hjälp av kost och träning
   http://4health.se/kicka-skiten-ur-ms
4. Om kokosnötkoncentrat (en nyttig efterrätt)
   http://4health.se/nagon-som-anvant-detta-creamed-coconut
5. Fat and protein built this body – carbs didn’t!
   http://4health.se/…carbs-didn’t
6. Hur fungerar äggkokning?
   http://4health.se/aggkokning

I kanel finns antimikroba ämnen (dvs ämnen som skyddar mot mikrober såsom bakterier). Ämnena i kanel kallas cinnamaldehyder.

Cinnamaldehyd är mest känt för sin bakteriedödande effekt (undersökt bl.a. för att påvisa kaneltuggummins effekt på munhälsan), men även för sin svampdödande effekt.  Det verkar hämmande bl.a. på ”kycklingbakterierna” kampylobakter och salmonella.

Det finns även studier som tyder på att kanel kan förebygga cancer, och det verkar dessutom ha en blodtryckssänkande effekt.… läs mer

Här är ett filmklipp med Lierre Keith där hon berättar om delar av det hon skriver om i sin bok ”Vegomyten” (en av de viktigaste böcker som skrivits). En del av er har redan sett det, men om man inte redan läst boken så se åtminstone filmklippet (även om boken säger betydligt mer)

Lierre Keith skriver i boken Vegomyten om varför en vegankost och spannmål inte bara skadar hälsan utan… läs mer

Många och delvis okända är alla de fytokemikalier (fytonäringsämnen) som finns i olika växter. Många växter har använts traditionellt som medicinalväxter utan att man egentligen vetat exakt varför. Jag har tidigare skrivit bl.a. om curry, gurkmeja och koriander. Idag handlar det om vitlök.

I vitlök finns flera olika aktiva ämnen (så kallade thiosulphonates på engelska) som skyddar mot mikrober såsom bakterier. Den viktigaste är allicin. Förutom att kunna motverka… läs mer

Som Olof Röhlander skulle uttrycka det ”Det blir alltid som man tänkt sig”. Många idrottare arbetar med mental träning där de föreställer sig det perfekta loppet, hur tävlingen ska gå eller hur de flyger äver höjdhoppsribban.

Våra tankar styr våra känslor, som i sin tur påverkar kroppens reaktioner och handlingar.

Att mental träning och arbetet med målbilder fungerar beror på flera saker. Man arbetar  hårdare och mer målmedvetet för… läs mer

Det här är det billigaste du kan äta på restaurang på Barbados. Alldeles utmärkt eftersom det är nyttigt också! (recepttips längst ner) Tyvärr gör väl inte bilden, som är tagen i mörker med mobilen, den superfärska maträtten rättvisa.

Priserna är höga , särskilt om man försöker äta som man gör hemma: ett paket smör 450 gram 42 kr, mjölk ca 20 kr litern, grädde 90 kr litern, ett choklad 30… läs mer

Uppdatering: Det verkar heta kokosnötkoncentrat eller kokosnötextrakt på svenska. Men vet någon var man kan köpa det i Sverige?

Jag letade efter kokosfett i affären och hittade inte det. Däremot ett vitt block som liknade kokosfett och som kallas creamed coconut.

Smakar ungefär som kokosfett blandat med kokosflingor och blev jättegott när man blandar det med kakao (ok, jag blandar allt med kakao eftersom jag är chocolate addicted )… läs mer