Maten vs. vännerna

Avocado

Jag vet att många av er tycker att det är jobbigt att byta kost/ äta nyttigt eftersom man inte får stöd av alla i sin omgivning. Kanske till och med blir motarbetade av kollegor eller vänner som tycker att ni äter konstigt eller att ”man måste väl kunna göra undantag” (knäppt egentligen, ingen skulle säga det till en nykterist, men hoppar man… läs mer

Publicerat i Kost | 1 kommentar

Periodisk fasta

IMG_0182-2

Senaste veckorna har det pratats periodisk fasta (eller intermittent fasting som det heter på engelska) på alla håll och kanter.

Vad är periodisk fasta?
Att låta bli att äta under en kortare period – antingen ett helt dygn eller delar av ett dygn, tex genom att skjuta fram eller hoppa över en måltid.
När vi äter en lågkolhydratkost och unviker ett… läs mer

Publicerat i Kost, Träning, Vikt | Etiketter , | 4 kommentar

Surfare städar stränder

strandstad4

Igår gjorde Skånes Vågsurfare en gemensam insats på ett kärt surfspot. Både bra för hälsa och natur var det att städa stränder. Frisk luft, ljus, motion och ren strand.

Publicerat i Nyheter | Lämna en kommentar

Grilla

grilla clabbe

Så här god mat (ok lite vidbränd då, men det gick att skära bort) åt vi igår och så här vårfint börjar det bli hemma. Fina vänner, god och nyttig mat och vårkänslor, kan inte bli så mycket bättre för hälsan.

Grillmat är så enkelt att göra nyttigt. Igår blev det en blandning av kött: entrecote och fläskfile, och korvar med hög… läs mer

Publicerat i Kost | Lämna en kommentar

”Diabetesprodukten” Reztart

reztart

27 gram socker per portion och den marknadsförs som passande till diabetiker… Till och med dietister sågar produkten trots att de generellt sett är kolhydratliberala (även till diabetiker).

Stig Steen, professor i kirurgi vid Lunds Universitet, är den som har forskat på ”näringspulvret”. Han får alltså lön från två håll, dels skattepengar och dels från detta företag. Knepig situation. Hur påverkas hans… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | 4 kommentar

LCHF-kurs 9 maj

eggs_SOMMAI

Nästa ”1-tillfälles-kurs” blir
Malmö onsdag 9 maj kl 18 till 20
. Plats: Kamrergatan (5 min promenad från konserthuset)

Hur och varför kan man gå ner i vikt och hålla sig frisk med LCHF? Vad är egentligen LCHF (även kallad ”njutmetoden”)? Vad händer i kroppen när du äter olika livsmedel? Vad ska man äta?
En introduktionskurs där vi pratar om varför LCHF fungerar… läs mer

Publicerat i Nyheter | Etiketter | Lämna en kommentar

Koka soppa på en knapp

mushrooms_champinjon_Michelle Meiklejohn

Jag tycker oftast att jag lyckas koka soppa på en knapp med bravur. Kan möjligtvis bero på att jag älskar mat och inte är särskilt kräsen

Hur som helst, häromdan gapade kylen tom så när som på ett paket bacon och några champinjoner. Det blev en underbart god och enkel tallrik. Jag delade champinjonerna på mitten och klippte baconet. I med allt i… läs mer

Publicerat i Recept | Lämna en kommentar

Socker, IGF-1 och cancer

sugar_18980_Suat Eman

Bra avsnitt i vetenskapens värld (Ikväll 16 april, länk till avsnitt nedan)! Det handlar om insulin (och därmed socker och kolhydrater) samt IGF-1 och cancer. (rolig parentes att sjuksköterskan eller läkaren? insåg att hon var insulinresistent under tiden de experimenterade)

Handling:

”Israelen Liav Marmar har en sjukdom gör att han inte kan drabbas av cancer. Forskare blir nu allt mer intresserade av… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | Lämna en kommentar

Melatonin – en god anledning att sova med kvalitet

sleep_8792_Filomena Scalise

Visste du att vårt sömnhormon, melatonin, är en stark antioxidant, att tillräckliga melatoninnivåer kan förlänga livet genom att hålla tallkottkörteln frisk och vital eller att melatoninnivåerna minskar kraftigt när vi blir gamla? Det finns forskning som indikerar att bra melatoninnivåer kan förhindra/förbättra sjukdomar som cancer, Alzheimers och Parkinsons. Och låga melatoninnivåer är en vanlig anledning till depression.

Melatonin är det huvudsakliga hormonet… läs mer

Publicerat i Hälsa - övrigt | Etiketter , , , | 2 kommentar

Ytterligare en utmärkt meny

meat_4728_Suat Eman

Den här gången en ny restaurang i Uppsala som öppnar imorgon (tidigare skrivit om restaurangen i Köpenhamn).

Menyn ser toppen ut och priserna är bra http://primaten.org/meny/

Restaurangen heter Primaten.

Publicerat i Nyheter | Lämna en kommentar