Rödbetor

Visste du att rödbetor kan skydda mot cancerogena ämnen ? Dessutom tyder studier på att man kan förbättra sin kondition genom att äta rödbetor.

I en studie jämfördes mäns uthållighet då de drack 500ml rödbetsjuice per dag med då de fick placebo. Uthålligheten var i snitt 16 % bättre under tiden de drack rödbetsjuice.

Rödbetor är även en bra källa för bl.a. Magnesium, Kalium, C-vitamin och A-vitamin (karoten).

Ät gärna rödbetor råa, t.ex. rivna i salladen. Råa rödbetor har ett högre vitamininnehåll än tillagade. Tänk dock på att rödbetan har ett relativt högt sockerinnehåll jämfört med andra grönsaker samt att inlagda rödbetor innehåller mycket tillsatt socker och har sämre näringsinnehåll än råa rödbetor.

Det här inlägget postades i Kost och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*


*

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>