Etikettarkiv: fibrer

Fara med raw food

vegetables_20857_Carlos Porto

Nu menar jag inte att rawfood är farligt, det är toppen att ha råkost som del av din kost. Du kan även leva på enbart raw food om du med det bara menar icke-upphettad mat. Sålänge det ingår animalier som tex ägg eller liknande i det. Men de flesta syftar på en helt vegetarisk kost när de pratar rawfood.

Hittade den här artikeln via… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , | 2 kommentar

Bota IBS med rätt kost

surfmage 14 juni

Många jag hjälper har fått diagnosen IBS. En riktig ”slaskdiagnos” för magproblem som inte kan klassas som något annat. Hur som helst, det finns ganska många generella tips jag kan ge som brukar göra personen frisk till 90%, därefter får man gå in specifikt och titta på personens situation och komma till rätta med resterande ca 10% av problemen.

Nu skriver expressen en artikel… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , | 4 kommentar

Faran med juice!

frukt1

Robert Lustig, ”sockerexperten” med  fetmaklinik i San Francisco, säger att 100 procent ren fruktjuice är sämre för hälsan än läsk. Anledningen är fruktsockret (fruktos) som kan ge samma skador som alkohol.

Det största problemet är enligt Lustig avsaknaden av fibrer i juice. Äter man en frukt balanseras sockret av fibrerna vilket ger levern en chans att fullt ut omsätta det som kommer in. Dricker man däremot en… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , | 4 kommentar

Midsommarmatens plus och minus

strawberries_Tina Phillips

Det här skrev jag till midsommar förra året, men det tål att upprepas

Ur hälsosynpunkt då

Plus + :

  • Sill (Omega3!, undvik dock för mycket sockerlag)
  • Ägg (fina proteiner, bra fettmix och massor med vitaminer)
  • Gräddfil (helt ok fettkälla)
  • Gräslök (antioxidanter och vitaminer)
  • Köttbullar (hemmalagade)
  • Räkor (fina proteiner och bra selenkälla)
  • Sallad (vitaminer, mineraler och fina mjuka fibrer)

läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , , , | 2 kommentar

Kursstart: Kost och hälsa med LCHF-inriktning

annons2

Gå ner i vikt och förbättra hälsan i grupp medan du lär dig om kost, hälsa och LCHF!

Kursstart tisdag 27 mars kl 18-20 (kvällsgrupp) respektive kl 14.30-16.30 (daggrupp), Kamrergatan Malmö. Boka
För båda kurserna gäller 6 tisdagar mellan 27/3 – 15/5. Uppehåll kring påsk

Kursen innehåller bl.a.:

  • Vad ska du äta och hur ser din optimala tallrik ut?
  • Vad

läs mer

Publicerat i Nyheter | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Därför kan de som äter lågkolhydratkost få dåliga resultat på glukosbelastning (”diabetestest”)

sugar_18980_Suat Eman

Först: Vad är glukosbelastning?
En glukosbelastning används för att diagnostisera insulinresistens och diabetes typ 2. Enklare uttryckt, det ger en indikation på om insulinmekanismen börjar bli utsliten (pga att systemet överbelastats med frekvent höga sockernivåer). På fastande mage tar man 75g glukos löst i vatten (det här motsvarar alltså 25 druvsockertabletter a 3g!). Blodsockervärdena uppmätts sedan. Om blodsockret är under 7,8 mmol/L… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Sjukvårdens kostråd utmanas med ännu sämre råd

fat free san diego

I en ny studie som publiceras i veckan delades personer med förhöjda blodfetter i tre grupper. En grupp fick följa den traditionella lågfettkosten, som i dag rekommenderas inom sjukvården och av Livsmedelsverket (lightprodukter, flingor, frukt och grönt). De två andra grupperna åt också frukt och grönt, men även bl.a. nötter, sojaprotein, växtsteroler i margarin och mer fibrer.

Nu… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Mer om fibermyter

vegetables_20857_Carlos Porto

SvD fortsætter sin artikelserie om fibrer. I denna artikel handlar det om att det numera är det få ­forskare som tror på ett direkt samband mellan fibrer och mindre cancer i tarmen, samt om skillnaden mellan de mjuka gelbildande vattenløsliga fibrerna och de hård fullkornsfibrerna. Læs mer hær: http://www.svd.se/nyheter/inrikes/gammal-sanning-bakom-fibermyter_6115263.svd

Foto: Carlos Porto, FreeDigitalPhotos.net

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Problem med tillsatta fibrer

bread_paul

Ni som gått kurs hos 4Health vet att en stor del av befolkningen inte ens tål hårda fullkornsfibrer. Nu kommer det fler nyheter om att produkter med tillsatta fibrer skapar problem.

Behovet av fibrer är något överdrivet i media. Lite hårddraget kan man säga att vikten av fibrer blåstes upp efter att hälsoproblemen ökade i samband med alla uppmaningar att minska på fettintaget. När… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Sugar: The Bitter Truth

En film med en mycket bra presentation av Robert H. Lustig, professor i endokrinologi.

En presentation om socker, kalorier, kolesterolvärden, och, mest av allt, om fruktos. Det är en lång presentation, men den har redan setts av över 900 000 personer, en indikation om hur bra den faktiskt är. Sista halvan av filmen är ganska detaljerad information om fruktos och varför man ska betrakta det… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , | 1 kommentar

Kalorier (kcal)

pasta_9465_Michelle Meiklejohn

Frågor från en läsare:

Hej!
Jag har två stycken frågor som jag jättegärna skulle vilja ha svar på och jag vore väldigt tacksam om ni kunde svara så korrekt som möjligt på dessa frågor:

1. Stefan gör av med 3000 Kcal per dag och han vill gå ner i vikt, fettprocent på kroppen. Han anser att han går ner mer i vikt om han skulle ätaläs mer

Publicerat i Kost, Vikt | Etiketter , , , , , , | 2 kommentar

Om LCHF i tidningen

sallad1

En artikel i HD skriver om LCHF http://hd.se/mer/2010/11/21/lchf-ar-dieten-som-skapar-debatt/

Artikeln innehåller lite blandad information, men också en del kritik mot lågkolhydratkost som jag tänkte besvara här:

”Men alla kostrådgivare sjunger inte lågkolhydratdietens lov. Livsmedelsverket pekar bland annat på att man inte vet vilka långsiktiga konsekvenser en lågkolhydratkost har på kroppen, och att det finns risk att man får i sig för liteläs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar

Magproblem – bota med kost

magont

Som utlovat kommer här ett av inläggen till sjukdomar och symtom som kan botas med kost.

Hur vet du om du har magproblem?

Vad gäller magen så är det tyvärr något av tabu att diskutera i sociala sammanhang. Därför är det många som inte riktigt vet om de har en normal, välfungerande mage eller ej.

En måltid ska inte gel… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , | 3 kommentar