Aktuella kurser mm
-
Följ 4Health
Få hälsotips på Facebook, Twitter eller via email genom att klicka på nedan ikoner
Välj sedan "gilla", "följ" eller "prenumerera på den här kanalen med (Microsoft Outlook el dyl)"
-
Etikettarkiv: gluten
Äter du verkligen glutenfritt? Jag tror inte det, här är fällorna
Gluten undviker vi i stor mängd genom att äta en mjölfri lågkolhydratkost/stenålderskost. Men många unnar sig en bit mörk choklad eller lagar rätter med buljong eller sojasås i. En del av detta kan faktiskt innehålla gluten eller spår av glutan. Har du en mage som inte blir riktigt bra eller andra diffusa hälsoproblem så kan detta vara en bov – även om du testats… läs mer
Så får du fin hy
Jag svarade på en fråga om vad man gör mot acne för några dagar sedan och kom på att det kan säkert vara andra som är intresserade av svaret. Här kommer det
Eftersom acne uppkommer av hormonella obalanser eller dålig kost (och inte av dålig hygien, tvärtom så kan ”för mycket” tvättande ställa till det) så är det viktigt att hitta en… läs mer
Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar
Etiketter gluten, hud & hår, inflammation, mineraler, omega3, vitaminer
Lämna en kommentar
Mat till småbarn/bebisar – praktiska tips och forskning
Jag får en del frågor om vad man ska ge sina barn. Här är några riktlinjer att ta ställning till när det gäller den allra första maten till bebisar och små barn
- Amma. Forskningen är entydig. Ammade barn blir både friskare och smartare. Forskning visar dessutom att barn bör ammas minst 2 år (i kombination med vanlig mat). Två år(!!) tänker du. Nej,
… läs mer
Din laktosintolerans beror på glutenintolerans eller annan skada på tarmarna
Enzymet laktas är det som bryter ner mjölksocker, laktos, till sina beståndsdelar somkan tas upp ur tarmen. Är man laktosintolerant har man brist på, eller saknar laktas.
Det finns såklart personer som helt enkelt inte producerar laktas. Det är ju egentligen bara vi nordbor som dricker mjölk i vuxen ålder. Men i väldigt många fall med laktosintolerans, särskilt när det uppstått på… läs mer
Glutenintolerans – därför har du kanske det utan att veta om det
Eftersom det krånglade med 4health.se igår, får detta viktiga inlägg vara dagens inlägg igen:
För er som gillar när jag förklarar på molekylnivå. En del i det här inlägget går åt det hållet Men även för dig som vill lära dig mer om möjliga orsaker till dina egna symtom.
Glutenintolerans är den vanligaste matöverkänsligheten (se fakta och definitioner längre ner i inlägget).… läs mer
Opioida peptider: anledningen att mjöl- och mejeriprodukter är beroendeframkallande
Nu kommer här ett spännande inlägg om hur kroppen fungerar vid olika sorters kost.
Opioida peptider (opioid peptides) är ämnen i kroppen som binder till opioidreceptorer i nervsystemet (framförallt hjärnan) och därmed fungerar som signalsubstanser i kroppen. Opiater, såsom morfin, imiterar de kroppsegna opiodpeptiderna, vilket kan ge en hint om hur opioidpeptider verkar.
Opiodpeptidernas funktioner berör känslor, smärtreglering, aptit mm. I allmänhet… läs mer
Vete ger leverskador – ny forskning
De senaste åren har man utvecklat spannmål för att få större skördar, proteinrikare (dvs glutenrikare) vete osv. Genetiskt modifierat vete, GMO-vete, innehåller en enzymhämmare som misstänks innebära att när vetet konsumeras ger det allvarliga leverskador.
Enzymhämmaren i vetet kan angripa ett enzym som medverkar i produktionen av glykogen vilket i sin tur reglerar blodsockerhalten.
En beståndsdel i vetet med avsikten att ”släcka” vissa… läs mer
Barn utan välling
Att vi ger barn välling kan vara bland det värsta vi utsätter dem för.Inte så lätt att veta alltid, men några argument är:
- gluten som skadar tarmen (även om man inte är glutenintolerant. Läs gärna boken Brödberoende av William Davis)
- snabba kolhydrater som banar väg för både sockerberoende och sjukdomar
- fullkorn (fullkornsvälling) skadar en outvecklad tarm, dvs barns
… läs mer
Vad säger våra vanligaste allergier/ intoleranser om vad vi borde äta
Intolerans mot laktos (mjölksocker), gluten (spannmålsprotein) och soja är mycket vanligt. Vad säger det om vad vi är gjorda för att äta?
I norra Europa blev vi bofasta för ca 200 generationer sen (eller 4-5000 år sen). Då började vi odla spannmål och hålla boskap. 200 generationer är mycket kort tid ur ett evolutionsperspektiv och vi hinner inte anpassa oss till särskilt… läs mer
Glutenfria kolhydrater
Jag är helt övertygad om att vi klarar oss bra på kolhydrater i den form vi får i oss via grönsaker, rotfrukter, nötter etc – även om vi tränar. Men det finns både de som väljer att äta lite mer kolhydrater, men ändå vill vara hälsosamma, och tillfällen då man vill ha säkerställt fyllda glykogenlager (kanske innan ett lopp för den som… läs mer
Publicerat i Kost, Träning
Etiketter gluten, kolhydrater, mineraler, protein, vitaminer
Lämna en kommentar
Vita gifter nr 3 – mjöl och gluten
Här är Malous tredje ämne på temat Vita gifter. Om mjöl idag (se tidigare av veckans inlägg här på 4Health för att se och läsa om socker och mjölk).
Det är också det tredje ämnet som inte tillhör vår evolutionära kost (det vi är anpassade till att äta) och som vi idag äter i stora mängder. Kombinationen av ej anpassad till, stor mängd… läs mer
Därför väljer idrottsstjärnorna glutenfritt
I SvD idag berättas om hur världens bästa tennisspelare Novak Djokovic och golfspelaren Michelle Wie äter glutenfri kost. Vet du varför?
Låter man bli den mat som innehåller gluten slipper man för det första en stor del av de processade kolhydraterna inklusive den så kallade ”p-maten”, pizza, paj, pasta, pirog etc, samt bröd. Det gör att du får ett stabilare blodsocker, mindre inflammation, jämnare… läs mer
Glutenallergi av glutenintag i tidig ålder
Hörde precis om en ny studie som visar att svenska barn har glutenallergi i större utsräckning än barn i andra länder. Detta är kopplat till ett högre glutenintag i tidigare åldrar (välling bl.a.).
Här finns artikeln i SvD:
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/svenskar-tidigt-kansliga-mot-gluten_6259910.svd
Studien kallas för Teddy-studien där riskgrupper för glutenintolerans följs. Barnens dagliga kostintag studeras genom dagböcker som… läs mer
Varför inte bröd?
Fundera över om du vill undvika eller åtminstone minska konsumtionen av vanligt bröd. Här presenteras 3 anledningar – gluten, jäst och den för oss onaturliga mängden och sorten kolhydrater.
Mjöl påverkar blodsockret och insulinet, och gör oss därför feta och sjuka. (Läs mer på faktasidan om LCHF och i tidigare inlägg om kolhydrater).
Vetemjöl innehåller också gluten, vilket är… läs mer
Undvika välling?
I förra veckan kunde man läsa i tidningarna om den nedåtgående trenden vad gäller amning. En rapport från Socialstyrelsen visar detta och man tror att det finns många som upplever det pinsamt att amma. Tyvärr. Den välbalanserade nyttiga modersmjölken ger barnen bästa start i livet. Och välling, det är en katastrofhistoria för sig.
För det första är välling ungefär samma… läs mer
