Etikettarkiv: kolhydrater

Fat and Protein built this body

fat_and_protein_950px

Lite med glimten i ögat, men vill påpeka att det går utmärkt att träna på lågkolhydratkost (LCHF).

Surfar flera timmar om dan utan problem (ca 2*2+ h). Säger inte att det är optimalt att träna riktigt så mycket, men med en högfettskost är det inga problem att orka med. Och det är så roligt att man inte kan låta bli. Kallas emellanåt för Duracell… läs mer

Publicerat i Träning | Etiketter , , , | 5 kommentar

Lågkolhydratkost på lång sikt

barry groves

Appropå att man tycker att det saknas långa studier på lowcarb / LCHF: Förutom det faktum att evolutionens miljontas år borde vara bevis nog, så hittade jag via Annika Dahlqvist en artikel om 74-åriga Barry Groves som ätit lågkolhydratkost (”lavkarbo”) i 50 år. Och han ser verkligen ut att må bättre än de flesta i hans ålder. Faktum är att genomsnittslivslängden är… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , | 1 kommentar

Lågkolhydratkost mest effektivt både för viktminskning och sjukdomsprevention

doctor_Sura Nualpradid

Ytterligare en studie ger lågkolhydratkost bäst betyg.

Att äta lågkolhydratkost är bättre än lågkalorimetoder för att minska i vikt och samtidigt sänka sina insulinnivåer. Lägre insulin i blodet kan i sin tur minska risken för cancer. Viktminskning och minskade insulinnivåer i blodet är bland annat bröstcancerförebyggande.

Tre olika dieter jämfördes under en fyramånadersperiod för att undersöka skillnader i viktnedgång och blodmarkörer för… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar, Vikt | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Kolhydrater ökade risken för bröstcancer

bread_paul

Kolhydrater och då särskilt stärkelse, dvs de lättsmälta kolhydrater som återfinns i bröd, pasta, potatis etc, ökade risken för bröstcancer.

Man undersökte drygt 3000 kvinnor som haft bröstcancer och tittade på återfall. Kvinnorna följdes under 7 år och kolhydratintaget monitorerades.

Saxar lite ur den engelska artikeln:

“Women who increased their starch intake over one year were at a much likelier risk for… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | Lämna en kommentar

Blev vi jordbrukare pga kolhydratberoende?

agriculture_Michal Marc

 Jag läser just nu Vegomyten av Lierre Keith. En riktigt läsvärd bok som alla, och kanske särskilt politiker, borde läsa. Den får en recension i ett eget inlägg.
Men en av många intressanta aspekter hon tar upp i boken är varför vi blev bofasta och började odla spannmål. Jag ska saxa lite ifrån det hon skriver:

”Varför gav människor upp ett liv… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | 1 kommentar

Grupp för sockerberoende i Malmö

sugar_18980_Suat Eman

Vi startar en liten grupp för dig som är beroende av mat (vanligen socker-/kolhydratberoende).
Syftet är dels att hjälpa och stödja varandra med erfarenhetsbyte och tips. Dels att få utbildning kring matberoende och hur man handskas med det.

Upplägget kommer att blanda utbildningstillfällen i Malmö med email- och (om man vill) telefonkontakt:

  • Första gången träffas vi 2h. Det blir då grundläggande

läs mer

Publicerat i Aktuellt | Etiketter , | Lämna en kommentar

Men herregud!

child_Filomena Scalise

I Finland vill man nu omhänderta barn i familjer som ger barnen lågkolhydratkost.

Om inte föräldrarna ändrar kosten ”måste barnet flyttas till en plats där det får tillräckligt med näring”, säger docent Ursula Schwab. Vad är hon docent i egentligen? Det är ju just för att få en näringstät kost man äter lågkolhydratkost. Den är full med vitaminer och mineraler, viktiga… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , | 3 kommentar

Därför kan de som äter lågkolhydratkost få dåliga resultat på glukosbelastning (”diabetestest”)

sugar_18980_Suat Eman

Först: Vad är glukosbelastning?
En glukosbelastning används för att diagnostisera insulinresistens och diabetes typ 2. Enklare uttryckt, det ger en indikation på om insulinmekanismen börjar bli utsliten (pga att systemet överbelastats med frekvent höga sockernivåer). På fastande mage tar man 75g glukos löst i vatten (det här motsvarar alltså 25 druvsockertabletter a 3g!). Blodsockervärdena uppmätts sedan. Om blodsockret är under 7,8 mmol/L… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

Bra sammanställning av studier på kost vs. hjärtsjukdom

heart_graur codrin

Mycket bra och förståelig sammanställning av forskningsläget kring kostens betydelse (särskilt kolhydrater, mättat och omättat fett) för hjärt- och kärlsjukdom. Jag har saxat lite ur den engelska texten, vilket du kan läsa nedananför min svenska korta förklaring. Längst ner hittar du också en länk till rapporten som heter ”Saturated fat, carbohydrates and cardiovascular disease” av författare från University Medical Center Groningen samt Amsterdam i… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , | 1 kommentar

Skratt mot värk

laugh_photostock

 Forskare testade toleransen för smärta efter skratt och det visade sig att de som nyss skrattat klarade smärta bättre.

När man skrattar producerar kroppen endorfiner, smärtstillande lyckohormoner som även produceras vid träning. Troligtvis beror endorfinutsöndringen på ansträngningen av magmusklerna när man skrattar riktigt.
Här kan du läsa mer
http://chipur.com/2011/09/23/laughter-and-endorphins-the-knee-slapping-facts/

Kost är även ett viktigt redskap mot värk. Viktigast… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , | Lämna en kommentar