Etikettarkiv: mineraler

Ett portugisiskt tips inför helgen

Portugal profile

Särskilt bra för den som väljer att inte äta mejeriprodukter, inte ens de feta sorterna, är Portugals bitoque (stek). I Portugal, liksom i många andra sydeuropeiska länder, serveras inte ofta sås till maten. När man beställer kött får man istället stekt ägg med lös gula till sin bitoque. Underbart gott och nyttigt alternativ till gräddsåsen!
När du stekt ditt kött knäcker… läs mer

Publicerat i Recept | Etiketter , , | 2 kommentar

God lunch i solen

lax med quinoa alt för idrottaren

Lunch: varmrökt lax, grönsaker och gräddfil för mig, även med quinoa för den med önskemål på lite högre kolhydratinnehåll (en av de nyttigare varianterna om du frågar mig) = omega-3, vitaminer, mineraler, fina proteiner etc

Sol= välbehövlig d-vitamin

Dagsljus = bra för hormonnivåer och dygnsrytm

Njut av våren!

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , | Lämna en kommentar

I kriget mellan lågfett och LCHF

middag lunch

Så undrar de allra flesta vad man egentligen ska äta.

Vad det handlar om, och som många missar, är att äta en näringstät kost. Vi behöver aminosyror och fettsyror, det är de flesta LCHF:are medvetna om. Vi behöver mineraler och vitaminer, det är de allra flesta medvetna om, men jag tror inte att man så ofta förstår hur mycket av våra olika… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

Kursstart: Kost och hälsa med LCHF-inriktning

annons2

Gå ner i vikt och förbättra hälsan i grupp medan du lär dig om kost, hälsa och LCHF!

Kursstart tisdag 27 mars kl 18-20 (kvällsgrupp) respektive kl 14.30-16.30 (daggrupp), Kamrergatan Malmö. Boka
För båda kurserna gäller 6 tisdagar mellan 27/3 – 15/5. Uppehåll kring påsk

Kursen innehåller bl.a.:

  • Vad ska du äta och hur ser din optimala tallrik ut?
  • Vad

läs mer

Publicerat i Nyheter | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Magnesium, kramp och magnesiumkällor

walnuts_22088_Suat Eman

Upptäckte häromdan att jag nog fått lite magnesiumbrist. Krampade i foten när jag var ute och surfade. Inte så konstigt med tanke på att jag varit i ett varmt land och druckit mycket vatten, vilket sköljer ut/späder ut en del mineraler. Samtidigt har jag tränat hårt, vilket gör att kroppen förbrukar mer magnesium, och dessutom har jag ätit mindre nötter än vanligt. Min remedy… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | 3 kommentar

Knäck en nöt i jul!

walnuts_22088_Suat Eman

Du vet väl att nötter är en utmärkt källa till de flesta av våra mineraler? Dessutom ett gott och nyttigt mellanmål (dock en del kolhydrater så överdriv inte. Men så länge man knäcker nötter så tar det oftast tillräckligt lång tid för att inte överäta). Mycket av nyttigheterna sitter i det bruna innerskalet, så skålla inte mandeln till glöggen och välj gärna… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

Man äter sig till sina symtom

IMG_0161-2

Ibland får jag frågan om vilka sjukdomstillstånd man kan förbättra med kosten. Men jag skulle vilja uttrycka det lite annorlunda. Väldigt många symtom och/eller sjukdomar har man för att man har en obalans i näringsintaget eller rent av äter fel. Det handlar alltså inte om att mat är en mirakelkur som kan bota sjukdomar, utan om att symtom och sjukdomar ofta har uppkommit… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , , , | 1 kommentar

Skadliga vitamintillskott

pills_23033_zmkstudio

Svt rapporterar idag om att vitamin- och mineraltillskott kan skada hälsan. En observationsstudie visar på samband mellan tidigare död och multivitamintillskott och dyl.

"Användning av multivitaminer, vitamin B6, folsyra, järn, magnesium, zink och koppar, var alla associerade med ökad risk för död i studiepopulationen. Omvänt verkade däremot kalciumtillskott kunna minska risken för dödlighet."

Observera dock att en observationsstudie. Skilj mellan "riktiga" studier,… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Helgens gratistips – en mineralboost

flugsvamp

Svamp är en jättebra mineralkälla och en nyttig ”ovan-jord-grönsak”. Just nu är skogarna fulla med svamp – alldeles gratis och nyttigare än de massodlade svamparna (eftersom de ofta har en bättre fördelning av mineraler jämfört med om de odlats på konstgödslade bäddar).

Många är rädda för att plocka svamp och tror att det är svårt och krångligt. Det behöver dock… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Salt – är det farligt?

salt_Carlos Porto

Det talas ofta om salt som en av de värsta faktorerna för hjärt- och kärlsjukdom. Nu visar en genomgång av forskningen på området att det inte finns bevis för att salt skulle öka hjärt- kärlsjukdom.

"This review set out to assess whether advice to cut down on salt in foods on altered our risk of death or cardiovascular disease. Intensive… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , | 1 kommentar