Etikettarkiv: officiella kostråd

Växtfett (läs Becel) skyddar inte hjärtat

lätta margarin

Att ersätta mättat fett med vegetabiliskt fett sänker inte risken för hjärtsjukdomar, enligt en ny metaanalys som publicerats i BMJ.

Livsmedelsverket och andra som ska guida oss kring vår kost och hälsa fortsätter att hävda att vegetabiliska oljor sänker kolesterolhalterna i blodet och på så sätt minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Men nu har amerikanska forskare gått igenom en av de större studierna på området,… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Kostråden starkt påverkade av företag

sugar_18980_Suat Eman

Senaste veckan har det på flertalet ställen skrivits om hur sockerindustrin, dvs företagen, har påverkat råden vi får från EU.

Det finns ingen bevisad koppling mellan övervikt och socker – den slutsatsen har den europeiska livsmedelsmyndigheten Efsa dragit. Men resultatet kan ha påverkats av sockerindustrin, rapporterar Ekot

Annika Dahlqvist som jag intervjuade i avsnitt 31 av podden skriver bl.a.
”en genomgång visarläs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

74: Ann Fernholm – Kostråden, forskning, socker i kroppen, och mat till barn

Ann Fernholm podcast 4health med anna sparre

En intervju med sanningen om våra kostråd och medias rubriker, men också med mycket konkreta tips och råd.

Idag pratar vi med vetenskapsjournalisten som startat Kostfonden och skrivit böcker som ”Ett sötare blod”. Hon har disputerat i molekylär bioteknik, varit tv-reporter och skrivit för tidningar som DN, SvD och Läkemedelsvärlden. Ann Fernholm levererar sanningen om vår kost och hälsa!

Var kommer alla motsägelsefulla… läs mer

Publicerat i podcast | Etiketter | 15 kommentar

Nya kostråd: mer fett och mindre socker

kokosfett mandelsmör

Alliance for Natural Health International (ANH-Intl) har publicerat nya riktlinjer för hur barn bör äta hälsosamt. Samtidigt kommer en ny studie som bekräftar just detta.

Riktlinjerna betonar behovet av att få barn att går över från att bränna kolhydrater som primär energikälla till att bränna fett, däribland sådana från fullfeta mjölkprodukter, olivolja, nötter, kokosolja och intramuskulärt fett i kött. De uppmanar också ordentligt minskat… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

54: Läkaren Cecilia Fürst om Functional Medicine, kost, sjukdomar och den vanliga vården

Cecilia Furst podcast

Den bästa intervjun hittills! Jag älskar alla mina intervjupersoner, men det här måste vara det bästa avsnittet hittills. Jag tror att det kan vara svårt att förstå hur modig den här kvinnan är som vågar gå ut och säga allt hon står för, om allt från läkemedelsbolag till kost. De flesta läkare som arbetar annorlunda än mainstream-vården förblir tyvärr anonyma. Hon är dessutom enormt… läs mer

Publicerat i podcast | Etiketter , , , , , , , , | 10 kommentar

Ännu mer spridning till allmänheten: Studierna stödde aldrig kostråden om att begränsa intaget av mättat fett

doctor_Sura Nualpradid

Världen över lyder tidningsrubrikerna Fettråden var fel, Länk mellan hjärtsjukdom och mättat fett har ingen vetenskaplig grund osv

Detta baserat på en ny så kallad metaanalys, dvs en genomgång av många studier, som gått igenom RCT-studier, dvs randomiserade kontrollerade studier – studier av hög kvalitet.
Rubriken till studien lyder ”Evidence from randomised controlled trials did not support the introduction of dietary fat guidelinesläs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | 1 kommentar

Historien bakom kostråden – Bra sammanfattning

viltköttbullar i tomatsås

I den här artikeln, publicerad i British Medical Journal och skriven av en riktig expert, beskrivs framförallt bakgrunden till våra kostråd. Den är i huvudsak baserad på en mycket bra bok; Nina Teicholz’s ”The Big Fat Surprise – Why butter, meat, and cheese belong in a healthy diet”, som i sin tur har tungt vetenskapligt underlag.

Rekommenderar att läsa artikeln (den är 2,5 sidor… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

X antal år senare erkänner våra stora tidningar att fett faktiskt är nyttigt – men de här är de verkliga diskussionerna kring kost

mat biff blomkålsmos tomat smör

Till och med svenska flaggskepsstidningen DN erkänner nu i en stor artikel att nä, fett och mättat fett är ju inte farligt. Tidigare år var det den världsstora tidningen Times (http://time.com/2861540/fat-and-carbs-diet-guidelines/ och http://time.com/2863227/ending-the-war-on-fat/)Börjar bli uttjatat att det ens fortfarande diskuteras, media hänger inte med i de verkliga kostdebatterna på 2010-talet. Inte handlar de om huruvida fett skulle vara… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , | 1 kommentar

Anledningen till motsägelsefulla råd

doctor_Sura Nualpradid

Många av våra hälsoråd, särskilt kostråd, bygger på observationsstudier. Jag påmindes häromdan om nedan artikel som beskriver vad som är så galet med så kallade epidemiologiska studier, även kallade observationsstudier. Eller egentligen behöver det inte vara fel med en observationsstudie, det kan vara ok att skapa en hypotes utefter en sådan – om man sen testar hypotesen i kontrollerade kvalitetsstudier. Men anledningen att det… läs mer

Publicerat i Hälsa - övrigt | Etiketter , | Lämna en kommentar

Ännu mer sanning om offentliga kostråd

mat biff blomkålsmos tomat smör

(Läs även tidigare inlägg på ämnet problemen med och sanningen om de offentliga kostråden http://4health.se/tag/officiella-kostrad )

Här uttrycker Ulf Rosenqvist, överläkare på Medicinkliniken i Motala, att:

”Det är förvirrande när sanningen plötsligt inte stämmer. Det har varit en bibel att man ska äta enligt tallriksmoden. Alla inom vården är upplärda inom detta”

”Hans bild är att det blivit som

läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Mat vid fetma – En systematisk litteraturöversikt, September 2013

Statens beredning för medicinsk utvärdering, SBU, publicerar idag en rapport om vilken mat som är bäst mot fetma. Lågkolhydratkost i olika versioner är en stor vinnare, även om det saknas en del forskning på tex bibehållande av vikt.

Bl.a. kan man utläsa att

”Syftet med denna rapport var att systematiskt sammanställa den vetenskapliga litteraturen om råd om mat till, eller faktiskt

läs mer

Publicerat i Vikt | Etiketter , | 3 kommentar

Mer om problemen med och sanningen om kostråd

pregnant_23752_Louisa Stokes

Har skrivit en del på temat kostråd (de officiella)
Om man vill förstå detta ännu bättre är här en utmärkt text/granskning av kostråden för gravida (tack för tipset AK). Det här resonemanget är dock giltigt även för andra kostråd även om det är extra tydligt när det gäller graviditetsråden. Det är skrivet på engelska av en amerikanska som granskade studier etc bakom… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | 1 kommentar

Sanningen om kostråd, fettlarm, kolesterolskräck mm

kost vid diabetes socialstyrelsen

Observationsstudier/ epidemiologi ger inga bevis, möjligtvis riktlinjer om vad man bör forska på riktigt. Exempelvis blir man inte lång av att hoppa höjdhopp bara för att höjdhoppare i en observationsstudie skulle visa sig vara längre än genomsnittet.

Inte heller ger kött i sig cancer bara för att köttätare oftare visar sig ha cancer (det kan tex vara tillsatser i processat kött som korv och… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , | Lämna en kommentar

En översikt om häsoeffekter av olika sorters fetter

hjärta-kärl

Jag hittade den här fina reviewn/sammanfattningen om olika fetter och desshälsoeffekter, med betoning på hjärt- och kärlsjukdom, via annika dahlqvist. Den har gått igenom forskningen på området och publiceras i Advances in Nutrition. Jag sammanfattar innebörden på svenska nedan, men hela den engelska texten inkl. källor hittar ni här http://advances.nutrition.org/content/4/3/294.long

I artikeln… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar

I kriget mellan lågfett och LCHF

middag lunch

Så undrar de allra flesta vad man egentligen ska äta.

Vad det handlar om, och som många missar, är att äta en näringstät kost. Vi behöver aminosyror och fettsyror, det är de flesta LCHF:are medvetna om. Vi behöver mineraler och vitaminer, det är de allra flesta medvetna om, men jag tror inte att man så ofta förstår hur mycket av våra olika… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , , , , , , | 1 kommentar