Etikettarkiv: protein

…carbs didn’t

Postat den 16 januari, 2012 av Anna Sparre @ 4health.se
fat_and_protein_950px

Tidigare i veckan skrev jag ett inlägg med den här bilden och betonade fördelarna med träning på lågkolhydratkost.

Vad bildtexten egentligen säger är att fett och protein är byggstenar i kroppen, medan kolhydrater inte är nödvändigt.

Fett och protein bygger alla dina celler och cellmembran (inte bara muskelceller, utan alla dina ca 200 sorters celler i kroppen, totalt ca 100 000 000… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Äggkokning

Postat den 8 januari, 2012 av Anna Sparre @ 4health.se
eggs_SOMMAI

Lite värdelöst vetande om äggkokning och proteiner:

Vid äggkokning denatureras proteinerna i ägget. Denaturering betyder att proteinernas egenskaper ändras genom yttre påverkan, såsom uppvärmning.

Proteiner ser ut som garnnystan (i mikroformat) och är uppbyggda av mindre beståndsdelar som kallas aminosyror.
Genom uppvärmning skakas proteinernas struktur sönder (den tredimensionella strukturen) . Proteinstrukturen blir som en lång… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | 1 kommentar

God jul med nyttig julmat

Postat den 24 december, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
jul_10307_Suat Eman

Vill passa på att önska alla läsare en riktigt god jul! Tänk på att mycket av julmaten är riktigt nyttig mat med mycket fint naturligt protein och fett. Undvik det sockersöta om du även på julafton vill äta nyttigt. Ger några bra exempel från julbordet och några sämre nedan. Sist i inlägget kommer dessutom några tips

Bra exempel på julbordet:

  • skinka
  • lax
  • sill (förutom

… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

Men herregud!

Postat den 27 november, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
child_Filomena Scalise

I Finland vill man nu omhänderta barn i familjer som ger barnen lågkolhydratkost.

Om inte föräldrarna ändrar kosten ”måste barnet flyttas till en plats där det får tillräckligt med näring”, säger docent Ursula Schwab. Vad är hon docent i egentligen? Det är ju just för att få en näringstät kost man äter lågkolhydratkost. Den är full med vitaminer och mineraler, viktiga… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , | 3 kommentar

Jag tränar hårt på lågkolhydratkost/ LCHF

Postat den 29 augusti, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
IMG_0182-2

Hur jag gör är det många som undrar. ”Vad äter du, gör du några undantag?”, hör jag ofta. Eller ”Måste du inte äta mer kolhydrater de perioder du surfar 4 timmar per dag?”

Den bästa maten
Jag tror  helt och fullt på att ju närmare evolutionskosten (dvs. den paleolitiska) man kan komma desto bättre. Jag försöker därför äta framförallt kött,… läs mer

Publicerat i Kost, Träning | Etiketter , , , , , , , | 1 kommentar

Maten som påverkar klimatet mest

Postat den 23 juli, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
cow_dan

Lyssnade på ett program på P3 häromdagen där Annika Carlsson-Kanyama, docent i industriell ekologi och forskare på sambandet mellan konsumtion och klimat, deltog. Väntade mig att hon som många andra klimatförespråkare skulle föreslå att vi äter växtprotein istället för kött, men hon hade faktiskt lite mer nyanserade argument, en del helt i linje med paleolitisk kost, dvs. vad vi faktiskt… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Midsommarmatens plus och minus

Postat den 22 juni, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
strawberries_Tina Phillips

Ur hälsosynpunkt då

Plus + :

  • Sill (Omega3!, undvik dock för mycket sockerlag)
  • Ägg (fina proteiner, bra fettmix och massor med vitaminer)
  • Gräddfil (helt ok fettkälla)
  • Gräslök (antioxidanter och vitaminer)
  • Köttbullar (hemmalagade)
  • Räkor (fina proteiner och bra selenkälla)
  • Sallad (vitaminer, mineraler och fina mjuka fibrer)
  • Jordgubbar (antioxidanter)
  • Grädde (helt ok fettkälla)
  • Prästost (protein- och fettrikt)
  • Grillad mat (kött med

… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Ny studie på lågkolhydratkost

Postat den 4 juni, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
doctor_Sura Nualpradid

Ytterligare en studie som visar att en kost med mycket fett och protein inte bara ger viktnedgång utan även förbättrar hjärthälsan. (I den här studien kombinerades kosten med motion)

http://well.blogs.nytimes.com/2011/06/01/eating-fat-staying-lean/

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar, Vikt | Etiketter , , | 1 kommentar

Varför riktig mat är bättre än frukostmat

Postat den 28 maj, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
fish grilled white_vitasamb2001

Traditionell frukostmat som bröd, gröt och flingor är skräp. Ditt blodsocker skjuter i höjden, insulinpåslaget som följer gör dig inte bara hungrig utan avstannar även fettförbränningen.

Min rekommendation är istället riktig mat, gärna middagsresterna eller ägg. Vissa gillar inte middagsmat på morgonen, men för de flesta är det en vanesak. Hur som helst, det viktigaste är inte exakt vad du… läs mer

Publicerat i Kost, Vikt | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Tycker du att du är hälsosam för att du tränar?

Postat den 24 maj, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
4Health_health_model

Tycker du att du är hälsosam bara genom att du tränar? Att du då inte behöver bry dig om kosten?
Du kanske ska tänka om. Ja, kanske till och med vända på resonemanget. Ju mer du tränar desto mer påfrestning utsätter du kroppen för och ju högre blir kraven på ett högt näringsintag. Och då menar jag inte näringsintag som… läs mer

Publicerat i Kost, Träning, Vikt | Etiketter , , , | 1 kommentar