Etikettarkiv: vitaminer

Grönkål

Postat den 23 december, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
kale_grönkål

Butikerna fylls med grönkål inför jul. En oerhört fin grönsak som både har de mörkgröna grönsakernas fina egenskaper (folsyra, vitamin K, kalcium, karotenoider och massor med annat fint) och kålfamiljens antioxiderande/ cancerhämmande effekter.

Många har bara sett grönkål som dekoration runt julskinkan, men det finns oändligt många goda sätt att ta tillvara på den, bl.a.:

  • Ät den rå i sallad
  • Gör

… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

D-vitamin bättre från solljus än från kost

Postat den 23 november, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
sunbath_16500_m_bartosch

Har skrivit mycket här på 4health om fördelarna med D-vitamin, eller snarare om nackdelarna med brist på D-vitamin vilket många av oss "framför datorn"-arbetande nordbor lider av. (Läs bl.a. här http://4health.se/om-d-vitamin-%e2%80%93-igen eller sök på d-vitamin nere till höger)

Nu beskriver en ny avhandling av Greta Snellman som är ortoped i Uppsala att det saknas belägg för att D-vitaminintag via kosten eller… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Man äter sig till sina symtom

Postat den 8 november, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
IMG_0161-2

Ibland får jag frågan om vilka sjukdomstillstånd man kan förbättra med kosten. Men jag skulle vilja uttrycka det lite annorlunda. Väldigt många symtom och/eller sjukdomar har man för att man har en obalans i näringsintaget eller rent av äter fel. Det handlar alltså inte om att mat är en mirakelkur som kan bota sjukdomar, utan om att symtom och sjukdomar ofta har uppkommit… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , , , | 1 kommentar

Koriander skyddar mot bakterier

Postat den 25 oktober, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
coriander_grant cochraine

Koriander kan hjälpa mot bakteriesjukdomar som Salmonella och MRSA.

Det är olja utvunnen från koriander som har testats på flera olika bakterier. Vissa bakterietyper slogs ut, medan övriga minskade i tillväxt.

Society for General Microbiology har publicerat en ny studie som visar att korianderolja kan förstöra cellmembranen på bakterier och därmed ta död på bakterierna.

Läs mer här: http://www.sgm.ac.uk/news/releases/JMM.2408.FD.cfm… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Skadliga vitamintillskott

Postat den 11 oktober, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
pills_23033_zmkstudio

Svt rapporterar idag om att vitamin- och mineraltillskott kan skada hälsan. En observationsstudie visar på samband mellan tidigare död och multivitamintillskott och dyl.

"Användning av multivitaminer, vitamin B6, folsyra, järn, magnesium, zink och koppar, var alla associerade med ökad risk för död i studiepopulationen. Omvänt verkade däremot kalciumtillskott kunna minska risken för dödlighet."

Observera dock att en observationsstudie. Skilj mellan "riktiga" studier,… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Varför Valio Mjukt & Gott är bättre än Bregott

Postat den 6 oktober, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
bregott_innehall

Är inte sponsrad nej, men kolla innehållsförteckningarna på bilderna:

Till vänster Valios mjukt & gott och till höger Bregott. Medan Valio har grädde och rapsolja med lite tillsatt D-vitamin så har Bregott även tillsatt syntetisk A-vitamin. Jag upptäckte detta i Bregott för ca ett halvår sedan och har sen dess valt "guldpaketen", både smör från Arla och Valio, men igår när jag handlade… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | 2 kommentar

Dagens tips – citronmeliss

Postat den 14 september, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
Citronmeliss

Citronmeliss växer som ogräs i många  trädgårdar, men de flesta använder det väldigt lite. Som min granne uttryckte det ”vad kan man ha citronmeliss till mer än att dekorera kakor?”. Jag använder det ofta för att koka te på, men dagens tips är att använda det i salladen. Det ger en fräsch och god smak till salladen och  liksom andra… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Gratis vitaminboost

Postat den 5 september, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
rosehip tea_joannawnuk

Just nu är nyponen mogna. Och du vet väl att du inte behöver koka onyttig, sockrig nyponsoppa på bären, de går faktiskt att äta råa. Mer nyttigheter bevaras och tid sparas. Ta några nypon, gröp ur kärnorna och hacka ner dem i din vanliga sallad. Färgglatt och fint, dessutom packade med vitamin C. (ta inte för många om du vill… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | 1 kommentar

Om D-vitamin – igen :-)

Postat den 5 augusti, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
D-vitamin och livsstil

En riktigt bra artikel om D-vitaminbrist och -behov i danska befolkningen (troligtvis applicerbar på oss svenskar).

Den visar på hur liten del av befolkningen som har tillräckligt höga nivåer av D-vitamin och på hur livsstilen påverkar detta. Jag lägger in en bra bild från artikeln här nedan (får hoppas att författarna är ok med det ) Hittade artikeln via paleofriend.

Artikeln hittar du här:… läs mer

Publicerat i Hälsa - övrigt | Etiketter | 1 kommentar

Midsommarmatens plus och minus

Postat den 22 juni, 2011 av Anna Sparre @ 4health.se
strawberries_Tina Phillips

Ur hälsosynpunkt då

Plus + :

  • Sill (Omega3!, undvik dock för mycket sockerlag)
  • Ägg (fina proteiner, bra fettmix och massor med vitaminer)
  • Gräddfil (helt ok fettkälla)
  • Gräslök (antioxidanter och vitaminer)
  • Köttbullar (hemmalagade)
  • Räkor (fina proteiner och bra selenkälla)
  • Sallad (vitaminer, mineraler och fina mjuka fibrer)
  • Jordgubbar (antioxidanter)
  • Grädde (helt ok fettkälla)
  • Prästost (protein- och fettrikt)
  • Grillad mat (kött med

… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar