Etikettarkiv: vitaminer

Dagens tips – citronmeliss

Citronmeliss

Citronmeliss växer som ogräs i många  trädgårdar, men de flesta använder det väldigt lite. Som min granne uttryckte det ”vad kan man ha citronmeliss till mer än att dekorera kakor?”. Jag använder det ofta för att koka te på, men dagens tips är att använda det i salladen. Det ger en fräsch och god smak till salladen och  liksom andra… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Gratis vitaminboost

rosehip tea_joannawnuk

Just nu är nyponen mogna. Och du vet väl att du inte behöver koka onyttig, sockrig nyponsoppa på bären, de går faktiskt att äta råa. Mer nyttigheter bevaras och tid sparas. Ta några nypon, gröp ur kärnorna och hacka ner dem i din vanliga sallad. Färgglatt och fint, dessutom packade med vitamin C. (ta inte för många om du vill… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | 1 kommentar

Om D-vitamin – igen :-)

D-vitamin och livsstil

En riktigt bra artikel om D-vitaminbrist och -behov i danska befolkningen (troligtvis applicerbar på oss svenskar).

Den visar på hur liten del av befolkningen som har tillräckligt höga nivåer av D-vitamin och på hur livsstilen påverkar detta. Jag lägger in en bra bild från artikeln här nedan (får hoppas att författarna är ok med det ) Hittade artikeln via paleofriend.

Artikeln hittar du här:… läs mer

Publicerat i Hälsa - övrigt | Etiketter | 1 kommentar

Midsommarmatens plus och minus

strawberries_Tina Phillips

Ur hälsosynpunkt då

Plus + :

  • Sill (Omega3!, undvik dock för mycket sockerlag)
  • Ägg (fina proteiner, bra fettmix och massor med vitaminer)
  • Gräddfil (helt ok fettkälla)
  • Gräslök (antioxidanter och vitaminer)
  • Köttbullar (hemmalagade)
  • Räkor (fina proteiner och bra selenkälla)
  • Sallad (vitaminer, mineraler och fina mjuka fibrer)
  • Jordgubbar (antioxidanter)
  • Grädde (helt ok fettkälla)
  • Prästost (protein- och fettrikt)
  • Grillad mat (kött med

läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Kamelmjölk

camel

Jag hörde om Sebastian Lindström som reser jorden runt och gör dokumentärfilm om kamelmjölk. Kamelmjölk är mer lik människans bröstmjölk och innehåller mer järn och även C-vitamin än komjölk. Den innehåller dessutom mindre A-vitamin (bra anser jag, eftersom jag tror att mejeriprodukter ger många av oss onaturligt mycket A-vitamin. Exempelvis äter jag själv mycket smör, en del ost och grädde eftersom… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , | 1 kommentar

Supernyttigt och helt gratis!

nettles

Vad kan det vara? Jo – Nässlor! Titta bakom huset, i hagen, längs gångvägen. De växer överallt och det är helt rätt säsong nu när nässlorna fortfarande är små och spröda.

Nässlor är fullproppade med näring och kan användas på ungefär samma sätt som spenat. Relativt andra grönsaker har de ett högt proteininnehåll. Nässlor är rika på bl.a. folsyra, C-vitamin och betakaroten. Dessutom kan… läs mer

Publicerat i Recept | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Hemsk nyhet som betonar varför strikt vegankost inte är tillräcklig

breast feed_koratmember

En hemsk nyhet om att föräldrarnas veganism ledde till en bebis död. Föräldrarna gav enbart barnet bröstmjölk. Båda föräldrarna var strikta veganer, som inte åt några animaliska produkter. Bröstmjölken var näringsfattig och gav inte barnet de vitaminer hon behövde. Bebisen saknade nästan helt vitamin A och vitamin B12 konstaterades efter att hon avlidit.

Enligt åklagaren har barnet på grund av den… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | Lämna en kommentar

Tillsatt A-vitamin även i Bregott

cows_m_bartosch

Upptäckte häromdagen att Bregott inte alls innehåller bara smör och rapsolja. Det är även tillsatta vitaminer. Vilket för min del betyder att jag håller mig till vanligt smör i guldpaket i fortsättningen.

Det är nämligen så att A-vitamin (särskilt tillsatt i syntetisk form) i överskott ökar risken för benskörhet. A-vitamin finns naturligt i feta mejeriprodukter och tillsätts till lightprodukter och… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | 2 kommentar

Man kallar det fettkriget

fat free san diego

I media beskrivs det som ett fettkrig, men jag kan ärligt talat inte utläsa så mycket krig i det här. Alla är överens om att man bör undvika raffinerade kolhydrater såsom socker och vitt mjöl. (korrekt)

Sen säger Mai-Lis Hellénius att det inte är fritt fram att enbart äta smör och bacon. Detta stämmer ju också. Även om det inte är farligt att äta… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Halvvegetarisk LCHF / Lågkolhydratkost + recept

vegetables_winnond

Av hälsoskäl rekommenderar jag att äta animalisk kost. Däremot klarar man sig fint utan alla sorters kött om man äter ägg och fisk.

Med en helt vegetarisk kost saknar man bland annat de långkedjade Omega3-fettsyrorna DHA och EPA (som enbart finns i animalisk kost) och vitamin B12.

Här kommer ett köttfritt recept, om ni vill kan jag lägga upp ytterligare… läs mer

Publicerat i Kost, Recept | Etiketter , , | Lämna en kommentar