Med bakgrunden att offentliga kostråd är att undvika fett för att bibehålla hjärt- och kärlhälsa så har forskare nu gått igenom en stor mängd studier, dvs en så kallad metaanalys, på området – både riktiga kontrollerade kvalitetsstudier och observationsstudier.
Totalt ingick över 600 000 personer i 76 genomgångna studier.
Resultatet? Det finns inget stöd för de nuvarande råden att undvika mättat fett och hellre äta omättat!
http://annals.org/article.aspx?articleid=1846638
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/mattat-fett-inte-sa-farligt_3375016.svd
Lämna ett svar