fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

kolhydrater

Hur män och kvinnor påverkar sin fettförbränning på olika sätt

av Leave a Comment

En liten studie visar skillnad i hur kolhydrater påverkar mäns och kvinnors fettförbränning i samband med träning. Eftersom den är liten ska vi inte dra för stora slutsatser av den, men det var faktiskt en kontrollerad blindstudie.

Studien visade att om män äter kolhydrater före träning så får de en sämre fettförbränning jämfört med om de äter kolhydrater efter träning. Enligt studiens resultat är det alltså bättre att äta (och särskilt kolhydrater) efter träning än innan om du är man.

Men för kvinnorna i studien var det tvärtom, de brände mer fett om de åt kolhydrater före träningen, jämfört med om de åt dem efter träningspasset.

I studien så gav man vissa deltagare en dryck med kolhydrater före träning, medan övriga då fick en kalorifri dryck (placebo). Och efter träning så var det tvärtom. På så sätt kunde man lyckas med en blindstudie.

Undrar vad som hade hänt om de skippade kolhydraterna helt och hållet? 🙂
Läs mer via länken nedan.

http://www.bbc.co.uk/programmes/articles/4glyLcrhgqQtPGQYM11l1YJ/the-big-experiment-how-can-i-get-my-body-to-burn-more-fat-without-doing-more-exercise

Smala kolhydratätare

av 1 Comment

När jag håller föredrag och berättar om insulinets fettinlagrande effekt, så får jag ibland kommentaren ”ja, men jag äter ju massor med pommes och pasta och har alltid varit smal” eller ”den smalaste jag känner lever på mackor”

Förklaringarna till dessa smala carb-eating personer är flera. Några huvudsakliga förklaringar som jag ser det.

Det ena handlar om insulinkänslighet. Så länge insulinkänsligheten är hög så behövs bara pyttelite insulin för att sänka blodsockret, och fettinlagringen samt den minskade fettförbränningen blir också liten. Detta kan i sin tur ibland bero på fysisk aktivitet och utrymme i glykogenlagren.

Den andra anledningen till dessa ”smalaste som finns”-personer handlar om kroppskompositionen. En del av det smala hos dessa människor är för att kroppen äter på deras muskler för att göra om till blodsocker. Deras fettprocent behöver alltså inte vara låg, kanske har de dessutom en hel del ohälsosamt fett runt organen. Men de är såna som inte äter jättemycket i förhållande till sin förbränning,  så när de går på sockerdrift så gör de det ibland på sockret ifrån maten och ibland på bekostnad av protein i kroppen, tex muskler och benstomme. Läs mer i tidigare inlägg, tex: https://4health.se/darfor-bryts-kroppen-ner-av-socker

Foto: freedigitalphotos.net

Alla bränner både fett och socker

av Leave a Comment

Vill bara förtydliga en sak. När jag pratar om fettdrift vs sockerdrift (tex här https://4health.se/darfor-bryts-kroppen-ner-av-socker) så handlar detta om att man bränner mer eller mindre av det ena eller andra. Många verkar tro att man ”bara” bränner fett eller ”bara” bränner blodsocker.

Jag hade tex en tjej som trodde att hon behövde ge sin dotter antingen kolhydratrik mat eller fettrik. Eftersom hon ibland gav barnmat på burk trodde hon att hon behövde ge kolhydratrik hemmalagad mat då också eftersom barnet då skulle vara i sockerdrift och hade svårt att bränna fett.

Men så är det inte. Äter man mer fett och mindre kolhydrater så blir andelen fett som bränns större, men en del blodsocker bränns fortfarande. Och vice versa – sockerdriftare bränner lite fett också. Så dottern i exemplet mår bäst av att få bra, nyttig och fetare/sockerfattigare kost så långt det går.

Är man i “fettdrift” är man också mer flexibel att använda alla kroppens bränslen eftersom det är “lättare” att bränna socker, turbobränslet.

Dåligt minne av höga blodsocker- och blodtrycksnivåer?

av Leave a Comment

Så visar åtminstone statistiken. I en ny studie har 3381 unga personer följts under 25 år, dvs in i medelåldern. De som hade höga blodsocker och blodtrycksnivåer fick sämre resultat på minnestesterna när de blivit lite äldre.
Intressant är också att man sade sig undersöka kopplingen mellan hjärtsjukdomsrisk och dåligt minne. Med risk för hjärtsjukdom så menade man då blodsocker, blodtryck och kolesterol (som vanligt…). Men medan det var tydligt att de som hade höga blodsocker och blodtrycksnivåer fick sämre minne så var det svårt att hitta någon koppling till kolesterolnivåerna.

Läs tidigare inlägg om minne, demenssjukdomar och livsstilsfaktorer: https://4health.se/tag/demens
Läs tidigare inlägg om kolesterol: https://4health.se/tag/kolesterol

Studien: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24687777

Sugar is the new tobacco

av Leave a Comment

Äntligen jämförs socker på rätt nivå, med motsvarande hälsofaror!

“Food giants are being told to cut the amount of sugar they use because it has become the ‘new tobacco’.” skriver daily mail

I Storbrittanien har matindustrin fått rådet att dra ner på mängden socker i sina produkter sedan flera läkare och forskare påtalat att det är precis lika farligt som tobak. All forskning pekar på att industrin måste skära ner sockret i produkterna med minst 30 procent för att förhindra en våg av sjukdomar och död.

Och för att minska på sockret så får man oftast öka på fettet. De värsta sockerfällorna hittar man i de fettfria produkterna.

“- Socker är vår tids tobak, säger Simon Capwell, professor i klinisk epidemiologi på universitetet i Liverpool.”

I Storbritannien kostar fetma och diabetes 5 miljarder pund om året. Om det fortsätter i samma takt som i dag kommer siffran att överstiga 50 miljarder pund år 2050.

Enligt Världshälsoorganisationen är det “överväldigande bevis som kommer angående sockerhaltiga drycker och annan sockerkonsumtion” som är kopplat till fetma, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och fettlever.

“livsmedelsindustrin måste omedelbart minska mängden socker som de lägger till och sluta rikta reklam med läsk och snacks mot barn, säger Graham MacGregor, professor vid Wolfson Institute of Preventive Medicine.”

http://www.dailymail.co.uk/health/article-2536180/Sugar-new-tobacco-Health-chiefs-tell-food-giants-slash-levels-third.html

http://www.expressen.se/halsa/lakarlarm-sockret-ar-lika-farligt-som-tobak/

Kortsiktiga effekter av nya kolhydrater

av 1 Comment

Ett par dagar runt jul och nyår har jag valt att äta lite mer snabba kolhydrater. Inga extremer jämfört med medelsvensken. Någon gång har det varit julgodis och risalamalta, förutom den annars söta julmaten (har du tänkt på det hur allt smakar sött? Sill, julskinka…). En annan gång har det varit en liten klick potatisgratäng och en söt dessert.

De kortsiktiga effekterna av detta är slående. Först kommer den där jobbiga känslan som jag kan tänka mig att barn med koncentrationssvårigheter känner extra väl igen. En krypande olustig känsla. Sen blir tänderna alldeles klibbiga så att man får skrubba dem för att få bort allt. Många får dessutom svullna magar, men så länge jag äter glutenfritt brukar det inte vara några problem. Däremot blir jag svullen om fingrar och fötter. Började lägga märke till detta under graviditeten, men nu när jag väl uppmärksammat det märker jag att ringarna fastnar lite efter kolhydratintag även när jag inte är gravid.

Hur känns det för dig när du stoppat i dig snabba kolhydrater? Kommentera gärna

Sockerskatt 2014?

av Leave a Comment

Häromdagen meddelade Livsmedelsverket att de vill ta fram en plan för hur man ska kunna reducera svenskarnas sockerkonsumtion. Redan 2005 lades ett förslag fram, denna anammades av andra länder, men inte av Sverige. Den genomsnittlige svensken äter runt 40 kg socker om året (och då pratar vi vanligt vitt socker, andra snabba kolhydrater räknas som vanligt inte).

Daniel Swedin skrev ett par dagar senare en ledare i Aftonbladet med förslag att beskatta sockret. Inte helt fel med tanke på de höga skatter vi har på andra skadliga och beroendeframkallande substanser såsom cigaretter och alkohol.

Läs mer här och se klippet nedan:

http://www.svt.se/nyheter/sverige/livsmedelsverket-kraver-plan-mot-socker

http://www.aftonbladet.se/ledare/ledarkronika/danielswedin/article18090049.ab

Bota IBS med rätt kost

av 4 Comments

Många jag hjälper har fått diagnosen IBS. En riktig “slaskdiagnos” för magproblem som inte kan klassas som något annat. Hur som helst, det finns ganska många generella tips jag kan ge som brukar göra personen frisk till 90%, därefter får man gå in specifikt och titta på personens situation och komma till rätta med resterande ca 10% av problemen.

Nu skriver expressen en artikel om hur LCHF kan ta bort mycket av besvären vid IBS och “ballongmage”.

De skriver att mer än var tionde svensk lider av IBS, Irritable Bowel Syndrome. Besvären varierar men ofta har de drabbade diarré, värk, gaser och uppblåst mage. Louise Sjöbäck började äta en LCHF-liknande kost och blev kvitt problemen. – Jag blev 80 procent bättre på två dagar med LCHF-mat. Och Perjohan Lindfors, IBS-expert och överläkare, menar att LCHF-liknande kost kan vara bra för en person som lider av ballongmage. Han säger att FODMAP är en metod som innebär att man plockar bort de kolhydrater som jäser i tarmen och som kan ge upphov till gaser, ballongmage, men att man låter andra kolhydrater vara kvar i kosten.

Enligt mag- och tarmspecialisten Peter Benno är många känsliga mot kostfibrer – vilket är kolhydrater. Min kommentar: just de hårda fibrerna, dvs fullkorn, är som sandpapper för en skadad tarm, så alla med magbesvär bör ta bort detta, men kan ofta behålla de mjuka fibrerna i form av grönsaker.

http://www.expressen.se/halsa/ballongmage-botad-med-hjalp-av-lchf/

Även italienarna inser pastans förödande effekt

av 1 Comment

Till och med Italienarna har insett att pasta, dvs vetemjöl, inte är bra för hälsan. Eller tror ni att den drastiskt minskande pastakonsumtionen från 40 kg årligen till 31 per familj i Italien beror på en diskriminerande pastaindustri (https://4health.se/inte-bara-onyttig-skitmat-homofob-onyttig)?

“The share of women between 26 and 30 years old who believe pasta is fattening increased 26% from 2008 to 2012, according to a Nielsen survey. And among 26- to 30-year-old men, the number who think pasta makes people fat increased 16%.”

Läs mer: http://online.wsj.com/news/articles/SB10001424127887324807704579082953783065812?tesla=y

Kolhydratrik kost ger demens

av Leave a Comment

Högt blodsocker är kopplat till ökad demensrisk visar en ny studie som publiceras i New England Journal of Medicine. Studien har gjorts i USA och omfattar 2 067 personer (839 män och 1 228 kvinnor) utan demens. De följdes under flera års tid med löpande blodsockerprov. Vartannat år screenades de för demens och individer med positivt utfall i screeningen demensutreddes extensivt. Under perioden drabbades 524 deltagare av demens. Vanligaste demensform var alzheimer följd av vaskulär demens.

De som drabbades av demens hade ett genomsnittligt blodglukosvärde på 6,38 mmol/l under femårsperioden före demensdiagnosen – signifikant högre än de som inte utvecklat demens.

Sambandet har tidigare visats för diabetiker, men den nya studien visar att sambandet även gäller för icke-diabetiker.  Även i den nya studien såg man kopplingen mellan högt blodsocker och ökad risk för demens också hos diabetiker. Författarna konstaterar att höga glukosnivåer kan kopplas till ökad risk för demens både hos diabetiker och icke-diabetiker.

Tidigare om demens: https://4health.se/tag/demens

Mer om studien:

http://www.lakartidningen.se/Klinik-och-vetenskap/Nya-ron/2013/09/Okad-demensrisk-vid-hogt-blodsocker/