Kortsiktiga effekter av nya kolhydrater

Ett par dagar runt jul och nyår har jag valt att äta lite mer snabba kolhydrater. Inga extremer jämfört med medelsvensken. Någon gång har det varit julgodis och risalamalta, förutom den annars söta julmaten (har du tänkt på det hur allt smakar sött? Sill, julskinka…). En annan gång har det varit en liten klick potatisgratäng och en söt dessert.

De kortsiktiga effekterna av detta är slående. Först kommer den där jobbiga känslan som jag kan tänka mig att barn med koncentrationssvårigheter känner extra väl igen. En krypande olustig känsla. Sen blir tänderna alldeles klibbiga så att man får skrubba dem för att få bort allt. Många får dessutom svullna magar, men så länge jag äter glutenfritt brukar det inte vara några problem. Däremot blir jag svullen om fingrar och fötter. Började lägga märke till detta under graviditeten, men nu när jag väl uppmärksammat det märker jag att ringarna fastnar lite efter kolhydratintag även när jag inte är gravid.

Hur känns det för dig när du stoppat i dig snabba kolhydrater? Kommentera gärna