Lovade på instagram att jag skulle lägga upp tips på hur du känner igen och vågar plocka ramslök – ett nyttigt gratis ogräs i naturen 🙂
Du äter bladen som smakar som en blandning av mild vitlök och gräslök – mycket gott! Och det är toppen att de är milda i smaken – eftersom det tillåter att man äter lite större mängd. Du kan hacka ner ramslök i salladen, göra en pesto på det , strö det på grytan, eller röra ner det i köttfärssåsen (ha ner det i slutet). Du kan till och med vända ner dem i smör och äta som det är, som ett tillbehör till maten.
Ramslök ser du på bilderna här. Det enda du vill se upp med är att inte förväxla det med giftig liljekonvalj, vars blad liknar ramslökens.
Några kännetecken för ramslök:
- Luktar lök, typ purjolök, mild vitlök, gräslök – gnugga bladet lite och lukta
- Stjälken till blomman är trekantig – känn på den
- Blommorna på liljekonvalj och ramslök ser olika ut, även om båda har vita små blommor – här ser du hur knoppen till ramslök ser ut. Googla på liljekonvalj och ramslök och jämför blommorna innan du plockar
Mer ogräs- och örtkunskap via taggen örter
Lämna ett svar