Det är givetvis inte farligt att äta raw food ibland, det är tvärtemot nyttigt att få i sig råkost (en del vitaminer tål t.ex. inte värme), men att leva enbart på raw food räcker inte.
På Köpenhamns universitet har man nu gjort en grundlig genomgång av innehållet i raw food-kost. Resultatet: Man riskerar att få brist på vitamin B12, D-vitamin, kalcium, selen och järn.
Läs mer här:
http://www.videnskab.dk/composite-6145.htm?utm_source=nyhedsbrev&utm_medium=email&utm_campaign=dato-2-2
[…] Faran med att leva på raw food https://4health.se/att-ata-endast-raw-food-ar-farligt […]