Av hälsoskäl rekommenderar jag att äta animalisk kost. Däremot klarar man sig fint utan 
alla sorters kött om man äter ägg och fisk.
Med en helt vegetarisk kost saknar man bland annat de långkedjade Omega3-fettsyrorna DHA och EPA (som enbart finns i animalisk kost) och vitamin B12.
Här kommer ett köttfritt recept, om ni vill kan jag lägga upp ytterligare något.
Grönsaksbiffar:
Blomkål och/eller broccoli (man kan använda stammen som blivit över när man kokat blomkåls- och broccolibuketter)
Ost
Ägg
Salt, peppar
(exakta mängder är inte så viktigt, höfta 🙂 )
Riv eller kör grönsakerna i mixer.
Blanda med riven ost, ägg, salt och peppar. Det måste vara tillräckligt många ägg för att grönsaksbiffarna ska hålla ihop.
Forma till biffar och stek i mycket smör.
Lämna ett svar