Rör ihop köttfärs med ägg, salt, peppar, hackad lök och vitlök, färska örter (jag använde libbsticka och oregano) och eventuella andra kryddor du tycker om
Halvera paprikor på längden och lägg i smord plåt/form. Fyll dem med köttfärsblandningen.
Om du vill kan du även lägga grönsaker runt de fyllda paprikorna. På så sätt har du hela måltiden i en enda form
Grädda vid 250 grader tills köttfärsen börjar få färg (ca 15 minuter kanske?). Tillsätt sedan lite buljong och vatten till formen som du öser över paprikorna och eventuella grönsaker. Enklast är detta med lantbuljong i pulverform. Sätt in formen igen och grädda klart. Om du har tid kan du sänka värmen till 200 grader och grädda lite längre – kanske 30 minuter till. Ös en gång till innan servering.
Lämna ett svar