Den här supergoda och nyttiga köttfärspajen är gjord såhär:
Pajskal:
ca 3dl mandelmjöl, smör, salt och 1 ägg. Tryck ut i form och grädda några minuter på 200 grader
Fyllning:
Stekt köttfärs med valfri kryddning (salt, peppar, vitlök mm rekommenderas)
+ stekta tomater och svamp
+ äggstanning gjord på ungefär dubbelt så många ägg som dl grädde eller mjölk samt salt/peppar
+ färska örter i det här fallet oregano
+ hyvla mycket av en vällagrad smakrik ost
Häll fyllningen i pajskalet (äggstanningen näst sist och osten sist). Grädda ytterligare 20-30 minuter tills pajen fått en fin färg
Lämna ett svar