Nu ska jag ge er ett bra argument för att välja egenodlad, eller åtminstone ekologisk mat.
Visste du att växter också behöver en svamp- och bakterieflora för att ta upp mineraler? Inte bara människor behöver andra organismer och en bra magflora för sin hälsa och för många funktioner.
Växtens rotsystem tar upp mineraler i samarbete med baketerier och svamparter.
Problemet med besprutade växter är att de besprutas med svampdödande medel…
Andra saker som drar ner mineralinnehållet är bland annat kortare odlingstid och skörd före full mognad så att växten inte hinner ta upp mineraler. Och utarmning/gödsling som ger mycket av några få mineraler och mindre av andra
[…] Även jorden vi odlar mat på behöver transplantation av bakterier Postat den 18 juli, 2016 av Anna Sparre @ 4health.se I boken Vegomyten som jag skrev om för några år sen så beskriver Lierre Keith hur det moderna jordbruket tar död på mikrofloran i våra jordar. Och jag har även skrivit om hur växternas rötter samarbetar med olika svampar för att kunna ta upp mineraler ur marken (mycket besprutning är just till för att förhindra svampangrepp… https://4health.se/svamp-behovs-for-mineralupptaget) […]