När jag la upp recept på mjuka småkakor häromdan så lovade jag att också lägga upp ett på hårda småkakor.
Ingredienser ca 10-12 stycken:
- 1 banan eller annan sötning, såsom lite stevia eller kokossocker eller vad du använder
- 100 g smör
- 1 tsk vaniljpulver
- 1/2 tsk hjortronsalt eller bikarbonat
- En nypa salt (lite mer om smöret är osaltat)
- 2 dl kokosmjöl ( blir fastare och mer fiberrika kakor än med mandelmjöl, och ger en sötare smak. Det går bra att byta ut till mandelmjöl om man önskar lite mer lättsmälta kakor)
- Om du vill kan du smaksätta kakorna med tex 2 msk kakao eller kanel, eller annat du gillar
Blanda de torra ingredienserna
Mosa ihop bananen, eller annan sötning, med smöret
Blanda ihop allt med fingrarna till en deg
Forma till småkakor (rulla små kulor och tryck till), lägg på plåt
Grädda ca 15 minuter vid 150 grader i varmluftsugn (lite varmare, eller längre tid, i vanlig ugn)
Ta av från den varma plåten direkt och låt svalna
[…] 2 olika recept på nyttiga kakor https://4health.se/mjuka-nyttiga-smakakor https://4health.se/nyttiga-smakakor-typ-drommar […]