Vilket är det snabbaste sättet att mogna avokado på? Okej, här kommer ett “fultips”, som kanske inte är det allra bästa rent hälsomässigt, men som är extremt effektivt. Men vi tar det från början.
Det finns många sätt att få avokadon att mogna lite snabbare – som att:
- lägga avokadon i ett soligt och varmt fönster eller ovanför ett varmt element. Ännu effektivare kan detta bli om du virar in avokadon i tidningspapper
- lägga den tillsammans med frukter och grönsaker som utsöndrar mycket etylengas, vilket skyndar på mognaden. Mest effektivt brukar vara äpple eller tomat. Lägg gärna avokadon i en plastpåse tillsammans med frukt för störst effekt
Men det absolut snabbaste tipset är att mogna avokadon i ugn eller mikrovågsugn
Just mikrovågsugn kan jag inte rekommendera rent hälsomässigt, men ibland har nöden ingen lag…
I mikrovågsugn (snabbast):
- Mikra avokadon i ca 1 minut (ev 30 sekunder i taget för att undvika att den sprängs).
- Efter en minut brukar den vara tillräckligt mjuk för att lätt få av skalet, och för att kunna dela och äta. Men ska du ha den så mjuk att du kan använda den till guacamole eller liknande, så behöver du eventuellt köra den längre
I ugn:
- Värm ugnen till 200 grader
- Slå in avokadon i aluminiumfolie
- Ugnsbaka i ca 10 minuter och låt svalna (fortsätter ju tillagas på eftervärme) innan du skär upp den
OBS! Tänk dock på att i dessa processer hinner inte smaker etc utvecklas på det sätt de gör på trädet, så allra bäst och godast är såklart en nyskördade mogen avokado. Näst bästa alternativet är en avokado som mognat i lugn och ro efter att den plockats och detta sista är alltså “akuttipset” 🙂
Och har du problem med avokado som blir dåliga och vill lära dig mer om avokado?
Du vet väl att jag har gjort ett helt podcastavsnitt om avokado som väldigt många haft nytta av?! https://4health.se/162-avokado-varfor-nar-och-hur
Avsnitt 162 gjorde jag för att alla måste lära sig hur man hanterar en avokado!
Så det handlar inte bara om näringen i avokado, dvs varför man ska äta det, utan hur i hela friden man köper, förvarar och behandlar avokado. Och smaskiga sätt att använda avokado på.
En kompis tipsade mig om din podd 🙂 Älskar den och har fått så mycket inspiration! 🙂 Jag undrar om avokadon bör vara ekologisk eller kan jag köpa icke ekologiska avokados. Vill äta mer avokado i vår familjs kost och vi gillar verkligen det. Köper det mesta ekologiskt men just avokado är väldigt dyrt ekologiskt 🙁 Hur tänker du om ekologiska eller icke ekologiska avokados?
Avokado brukar hamna på ”clean 15”-listan så om man ska välja något man kan köpa icke-eko så borde det funka.😊