Flera länder har redan förbjudit det, och nu får vi ett förbud mot konstgjorda transfetter även i Sverige.
Transfetter bildas under härdningsprocessen och finns tillsammans med härdade fetter i delvis härdat fett. Härdning innebär att man på industriell väg tillverkar ett mättat fett av en från början omättad olja. Det framställs under hög temperatur med tillsats av vätgas. Nickelspån brukar användas som katalysator. Konstgjorda fetter finns ofta i mat med väldigt lång hållbarhet, "skafferimat", t.ex. i kakor, kex och jordnötssmör samt en del pulversåser mm. Transfetter har visats vara hälsofarliga.
Läs mer om förbudet här:
http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article12748839.ab
http://www.dn.se/nyheter/politik/riksdagen-vill-forbjuda-transfetter
Läs även tidigare inlägg om transfett och härdat fett genom att använda sökfunktionen till höger på sidan.
Lämna ett svar