En klient (som dessutom är en före detta kock) kom med det här tipset. Eftersom hon inte är hungrig på morgonen, men behöver få igång ämnesomsättningen, hade jag rekommenderat henne att ta lite “tillskott” av kokosfett på morgonen.
Hon mailade mig följande:
“Äta kokosfett rakt upp o ner är inte det godaste. Så jag tillverkade följande.
Kokosfett med hallonsmak
Smällt ner kokosfett c 150 gr och frysta hallon c 2-3 dl i micro.
Mixa med stavmixer till jämn smet.
Fyll i en lagom burk, ställ i kylen och låt svalna. Håller mjukare konsistens och går att ta upp med tesked.
Smakar jättegott och nu får jag i mig fettet på morgonen”
Vad konstigt, lite text av mitt inlägg försvann. Jag hade även skrivit att man ska tänka på att när man blandar fett med något sött, så stoppar det lite av mättnadskänslorna som normalt kommer av fettet. Kan alltså vara bra att veta, och kanske av den anledningen ta lite mindre mängd bär. Men nu är ju inte hallon så himla sött och innehåller dessutom bara 4-5% kolhydrater 🙂
Det var supergott, nästan på gränsen till farligt gott 😛
Är det någon skillad på kvaliten i den stora burkens kokosolja visavi den mindre? Den stora kostar mycket mindra.
De på bilden är en utan smak och en extra virgin med kokossmaken kvar. Brukar använda mig bl.a. av de märkena som är på bilden och Cocosa, som både har med och utan smak.
Kan man äta för mycket av kokosfett? Hur mkt rekommenderar du till kvinna hårt tränande?
Tack för en superbra podd!
Hej Matilda
Tack för din fina feedback!
Ja och nej. Man kan inte äta för mycket rent kokosfett. Men blandar man det med något sött (inklusive hallon) så kan man det