På Barbados får man tag på bajan sauce och jerk sauce med helt naturliga, nyttiga
ingredienser. Inga konserveringsmedel och inget tillsatt socker, stärkelse el dyl. Varför kan man inte få tag på det i Sverige? Fungerar det i ett land med genomsnittstemp på 28 grader så lär det ju hålla hemma i Sverige. Eller?
Vill man göra dessa utsökta såser/marinader/kryddblandningar (eller vad man vill använda det till) själv så är innehållet (som finhackas och blandas):
“bajan sauce”:
lök, salt, vinäger, timjan, mejram, paprika, persilja, vitlök
jerk sauce:
schalottenlök, svartpeppar, vitpeppar, lök, basilika, timjan, mejram, persilja, vitlök, paprika, chili, kryddnejlika, vinäger, salt.
Lämna ett svar