Det här tillbehöret är gott till allt från kallskuret till grillat
Du behöver:
- 500 g champinjoner
- 2 msk balsamvinäger (helst vit)
- 3/4 dl olja, jag använder olivolja eftersom det är nyttigast, men de flesta tycker att det blir godast med en neutral rapsolja
- 1 vitlöksklyfta
- persilja
- salt och peppar
Mixa ihop balsamvinäger, olja, vitlök och persilja med stavmixer i en stor glasburk/skål
Skiva svampen och lägg i skålen
Salta, peppra och blanda runt
Går att äta direkt eller låta stå
Lämna ett svar