Nyttigt snacks

Det gjordes en massa rawfood-julgodis på tv4 innan jul. Mycket med ett relativt högt sockerinnehåll, men det fanns några guldklimpar. Bland annat ett gott och nyttigt alternativ till chips, “Grönkålschips”. Här är receptet, mer kan du hitta här: http://rawfoodbyerica.se/2010/12/03/raw-food-julgodis-i-rutan-efter-tio-pa-tv-4/trackback/

Ingredienser:

• 2 liter strimlad grönkål
• 4 msk olivolja
• 1 tsk salt
• Citronjuice från en halv citron

Massera in olivolja, salt och citron i kålen så den blir mjuk.
Sprid ut kålen på plåtar. Torka i ugn cirka 10 timmar på 45-50 grader tills chipsen är krispiga.

Foto:  graur codrin, FreeDigitalPhotos.net