Jättegod räksallad går att köpa på Skillinge fiskrökeri på Österlen. Jag brukar köpa den och som “sås” till någon rökt fisk. Eftersom jag ville veta att den var glutenfri frågade jag om innehåll och fick se innehållsförteckningen som de faktiskt har på väggen innanför kassan. Sist jag var där skrev jag av innehållsförteckningen 🙂 Exakta mått finns såklart inte, men den innehåller:
- räkor
- majonnäs
- dill
- chilisås
- tabasco
Så mitt förslag är att skala räkor och blanda ihop med majonnäs och rikligt med hackad dill. Smaka sedan av med chilisås (japp, innehåller ju socker så helst inte för mycket) och tabasco så att det smakar gott. Och det gör det vill jag lova! mums
Ät den på en bädd av sallad, på en avokado, eller som jag – till fisk
Lämna ett svar