Brasilien har nya kostråd.http://www.foodpolitics.com/wp-content/uploads/Brazils-Dietary-Guidelines_2014.pdf och http://www.foodpolitics.com/2014/02/brazils-new-dietary-guidelines-food-based/ Om jag förstår det rätt så är de fortfarande inte klubbade, men förslaget ser imponerande bra ut. Och vilken skillnad mot Sveriges insnöade kostråd… Medan svenska Livsmedelsverket säger åt oss att äta kemiska smörjor som margariner och undvika riktig mat (såsom mättat fett på kött) så säger de brasilianska kostråden att vi ska äta riktig mat från riktiga råvaror!
Enligt foodpolitics.com så är huvudbudskapet att:
- ät riktig/lagad mat
- använd begränsat med socker, salt, fett och oljor i tillagningen
- begränsa intag av färdigmat
Förutom detta finns 10 guidelines som förutom ovan nämnda saker också säger att man ska äta regelbundet, i en bra miljö, med sällskap om möjligt. Att lära sig och lära ut konsten att laga mat, och att vara kritisk mot reklam som rör mat.
Det är bland det bästa jag har hört. jag hoppas att det består och att andra länder kan dra lärdom av detta. Heja Brasilien, nu börjar vägen mot hälsa!
Per Wikholm skriver mycket bra om Brasiliens nya här:
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10439/Brasilien-far-nya-kostrad-At-riktig-lagad-mat.aspx
Lämna ett svar