Har på sistone tipsat en del om tillbehör, bl.a. i avsnitt 43 av podcasten där vi pratar om hur man höjer fetthalten i måltiden utan att hamna i mejeriträsket (du hittar avsnittet även i iTunes https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2)
Här kommer ytterligare ett tips på något som kallas för tonnato. Det är en tonfiskbaserad sås som är god bl.a. till grillat ljust kött som fläsk eller kalkon och kyckling.
Du behöver:
- 1 burk tonfisk i vatten
- 1 klyfta vitlök
- 2 äggulor
- lite kapris
- 3 msk olivolja (alt rapsolja)
- 1 citron
Mixa avrunnen tonfisk med övriga ingredienser i mixer eller med stavmixer. Smaka eventuellt av med mer kapris. Blir godast om den får stå några timmar innan servering
Lämna ett svar