I artikeln via nedan länk har man studerat trenderna i intag av fett, protein och kolhydrater i USA och kopplingen till fetma. (År 1971-2006). Det man ser är en tredubbling av fetma (obesity), en ökning från 11% till 33%, samtidigt som kolhydratintaget ökat och fett- och proteinintaget minskat.
Lämna ett svar