Paleoglass

Här kommer en favorit i repris.

Publicerade detta recept först i april 2014. Här kommer en påminnelse på ett enormt mycket bättre alternativ än köpeglass

Finns det paleoglass kan man ju egentligen fråga sig, men detta recept måste vara så nära man kommer stenåldern med glass :D.

Recept på chokladglass med kokossmak

• 1 burk kokosmjölk/kokosgrädde (fetast möjliga sort)
• 4 ägg
• 1/2 dl honung eller valfri sötning såsom stevia
• 5 msk kakao

Vispa äggvitorna till ett hårt skum
Rör ihop äggulorna med kakaon, kokosmjölk och honung eller annan sötning. Smaka av med lite sötning i taget tills det är lagom. Tänk på att allt smakar mindre när det fryst, även söt smak.
Rör ihop allt försiktigt och frys in ca 3h. Frys i glassmaskin alternativt rör om i glassen någon gång i timmen.

Psst. Du kan byta ut kakaon mot annan smaksättning. Vill du ha tips på andra smaker kan du spana in alla andra recept jag lagt upp på glass. Det blev ganska många i sommar, trots att jag sällan använder mig av “nyttiga onyttigheter” Sök på glass: https://4health.se/?s=glass