Äggmjölk är både superenkelt och gott!

Jag lovade i podcasten häromdagen att även lägga upp äggmjölksreceptet.

Äggmjölk är verkligen inte komplicerat. Jag har alltid dragit mig för att det verkade både ganska äckligt att ha ägg i teet, och lite krångligt. Men nu fick jag äntligen tummarna loss och gjorde det med min kompis AK (som fö kan anses vara expert på äggmjölk ☺ ) Och det smakar hur gott som helst, absolut inte ägg.

Ingredienser:

• 1 ägg
• 2 skedar kokosfett – extra virgin med smak blir bäst
• ca 2 dl kokande vatten (lite mindre om du vill ha den tjockare)

Antingen gör du det med stavmixer, då knäcker du ner ägget i en glasburk (där stavmixern går ner), tillsätter kokosfett och sen börjar du mixa medan du häller på det kokta vattnet

Alternativt så gör du det i vanlig mixer. Då skulle jag rekommendera att hälla lite kallt vatten på ägget innan du kör på det kokande vattnet och sen gäller det att köra igång mixern direkt så att du inte tillagar ägget ☺

Så du som saknar dina kaffe latte eller chai latte, gör en god äggmjölk istället. Och vill du kan du tillsätta en lien skvätt grädde så blir det superkrämigt och gott.

Du kan också tillsätta olika smaksättningar, särskilt om du vill dricka mjölken som den är istället för att ha den i te eller kaffe, tex:

• Äkta Vanilj
• Kanel
• Kardemumma
• Kakao