Ämnet sulforafan i broccoli har tidigare visat sig hjälpa mot cancer (jag har skrivit om det bl.a. i detta inlägg https://4health.se/darfor-kan-kaffe-ge-skydd-mot-brostcancer-sa-funkar-det )
Sulforafan är alltså en antioxidant, en del av broccolins egna försvar. Nu har ämnet också visat sig hjälpa patienter med diabetes typ 2 att reglera blodsockret. Det är forskargrupper vid Lunds och Göteborgs Universitet som studerat detta. Extrakt av broccoli har i en studie, där 97 patienter med diabetes typ 2 deltog, visat att de som fick extraktet hade väsentligt lägre halter av blodsocker.
Extraktet hindrar levern att producera för mycket blodsocker.
Varje dos kräver dock fem kilo broccoli… Min egen rekommendation till diabetiker är inte att köpa ett broccolipreparat, utan att äta mycket broccoli och andra grönsaker i kombination med en low carb-kost. Lågkolhydratkost hjälper dig att naturligt normalisera blodsocker och insulin, medan grönsakerna innehåller så mycket mer än just sulforafan, bl.a. fibrer som kan få ordning på din tarmflora och därmed göra dig frisk.
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/skane/broccoli-ska-hjalpa-diabetesdrabbade
Lämna ett svar