Vita gifter nr 3 – mjöl och gluten

Här är Malous tredje ämne på temat Vita gifter. Om mjöl idag (se tidigare av veckans inlägg här på 4Health för att se och läsa om socker och mjölk).
Det är också det tredje ämnet som inte tillhör vår evolutionära kost (det vi är anpassade till att äta) och som vi idag äter i stora mängder. Kombinationen av ej anpassad till, stor mängd och näringsfattigt gör att det skapar hälsoproblem för de flesta.
Just gluten är en riktig bov som kan skada tarmslemhinnan och skapa besvär (även om man inte har uttalad glutenintolerans)
Klippet från Efter Tio: