Vad gör man när man är på stranden eller på utflykt? Här är några förslag på ”semestermat” beroende på om du är på picknick i korvkiosken eller bara på väg ut genom dörren:
I picknikkorgen (glöm inte gaffel och kylklamp 🙂 ):
- Avokado
- Oliver
- Grönsaksstavar och coctailtomater
- Vatten/ bubbelvatten
- Bestick, tallrikar, glas och filt
- Nötter
I kylväskan:
- Rökt lax eller makrill med gräddfil och gräslök eller persilja
- Lufttorkad skinka
- Korvar (med minst 80% kötthalt)
- Chevreost
- Kokta ägg
- Rökt fläskfilé
- Gör skinkrullar med lite senap eller med philadelphia
Till barnen:
- Kokta ägg
- Baby bell-ostar
- Morotsstavar
- Nyttigare pannkakor och äggmuffins enligt länkar till recept nedan
- Köttbullar (helst hemgjorda)
- Bär (hallon, jordgubbar etc)
Nödlösningen:
- Makrill i tomatsås
- Keso (ev med kanel, kardemumma el vanilj)
Snabbmaten på vägen ut:
- 4Health fetrulle enligt recept
Kräver lite förberedelse:
- Äggmuffins enligt recept på 4health.se – gör många och ta med
- Tonfiskröra: (tonfisk i vatten, kokt ägg, purjolök, gräslök el dyl, creme fraiche och/eller majonnäs, smaksätt t.ex. med lite dijonsenap)
- Pannkakor enligt recept på 4health.se – gör många och ha i kylen eller fyll dem med något gott och ta med dig som matsäck
- Smoothie delux enligt recept på 4health.se
- Avocadoröror:
Mosa en avokado och mosa ett kokt ägg. Hacka tomat. Blanda ihop allt och krydda med salt och peppar.
eller
Mosa en avokado, blanda med finhackad lök, crème fraiche och lite citronsaft. Salta & peppra.
Båda blir goda att lägga på rökt skinka, lax eller dyl
Är du på kafé eller kiosk och inte kan få en sallad el dyl så är alternativen inte jättebra, men än dock:
- Korvkiosk: Korv utan bröd etc, men med majonnäs
- Smörgås med mycket pålägg – ta bort brödet (t.ex. räkmacka)
- fråga om du kan få en tallrik kallskuret (dvs bara pålägg)
- …
Lämna ett svar