Igår la jag upp receptet på min enklaste nyttiga paj. Det kommer ursprungligen från min vän Monica.
Jag gjorde en paj igår inför midsommarfirandet – bråttom som vanligt, men den blev toppengod!!
Jag satte ugnen på 225 grader och förberedde botten enligt gårdagens recept med ägg och kesella. In med den i ugnen medan jag snabbt stekte upp bacon och broccoli och hackade soltorkade tomater.
Tog ut botten innan den riktigt hunnit stelna – det tycker jag är gott för då kan fyllningen delvis sjunka ner i botten. Strödde på bacon och broccoli och soltorkade tomater. Hyvlade på rikligt med smakrik, vällagrad ost. Jag använde en brännvinsost. In i ugnen igen knappt 20 min tills den fick fin färg. Klart!
Lämna ett svar