Här kommer ett recept på ett väldigt enkelt lågkolhydratbröd, som dessutom är både mejerifritt och glutenfritt såklart. Gott som det är med bara lite smör på, eller så kan du göra det till en hel måltid med avokado och räkor, rödbetor och köttbullar, eller något annat matigt pålägg
Du behöver:
- 3 ägg
- 2 dl fet kokosgrädde
- 1 dl fiberhusk (eller 2 dl pofiber)
- 1 dl linfrön
- 1 tsk salt
Vispa ihop ägg och kokosgrädde
Rör ner resterande ingredienser
Låt stå/svälla ca 10 minuter
Forma till bröd
Grädda i ugn ca 20 minuter vid 200 grader
Hej!
Kan man byta ut linfrön till något annat?
Med vänlig hälsning,
Tina
möjligen chiafrön och mer fiberhusk. Du kan också fylla ut med andra frön, men den sammanhållande effekten ges av husk och linfrön eller chiafrön
Hej, vad tänker du om att vissa anser att det är dåligt för tarmen med psyllium husk och dyl? T ex https://www.thepaleomom.com/the-verdict-on-psyllium-husks-not-paleo/
Jag är också nyfiken på det!
Hej, tack för detta recept!
Provade först med fiberhusk i limpform, utseende mässigt inget bara resultat, men det var gott. Tror att kokosmjölken var lite för tjock.
När jag gjorde andra batchen använde jag pofiber istället och med resterande kokosmjölk som kändes lite tunnare och använde då Hamburgerbrödsform från Lurch i silikon. Blev fem st bröd med detta recept. Resultat blev riktigt bra och passade kanon tillsammans med mina grillade hamburgare! Detta recept kommer användas ofta framöver.
Häligt att höra 🙂
Ska det inte vara något balpulver? Gjort en omgång med Pofiber och en med fiberhusk men de blir båda väldigt tunga och kompakta.
inget bakpulver. tycker inte att det blir tungt. Testa öka mängden husk och linfrön
Hej, när det står Fiber husk, menas då psylliumfröskal eller det som säljs som “pulvriserat psylliumfröskal”? Det är stor skillnad på dosering… Den pulvriserad varianten kan man nog inte ta så mycket av?
psylliumfröskal menar jag nog.. men tror inte att världen går under om det blir för mkt av detta. Testa ✨🤗