Kolhydratberoende – ny forskning!

Nya studier har gjorts på vanliga chips – dvs 2 triggers – kolhydrater och salt i ett!

Den nya forskningen är gjord av tyska forskare på råttor och visar med hjälpa av magnetkamera hur kraftfullt hjärnans belöningssystem går igång på just potatischips. Likheten mellan chipsen och droger är slående. De påverkar signalsubstanser som tex dopamin. Forskningen visar att det är 27 områden i hjärnan kopplade till hjärnans belöningssystem som aktiveras när vi äter potatischips.

Att dricka coca-cola i samband med chipsintaget stärker kicken/beroendet. Det ger förutom kolhydrater och salt, ännu snabbare socker och koffein, vilket ger en ytterligare kick och ett förstärkt minne av upplevelsen. Standrad fredagsmys helt enkelt… skapar alltså kolhydrat- eller sockerberoende.

Här kan du läsa mer:

http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/darfor-kan-vi-inte-sluta-ata-chips