Vad ska man äta när man börjar komma upp i åren? Ja, helst inte den näringsfattiga och ofta kolhydratstinna mat som serveras på många äldreboenden i alla fall.
Lågkolhydratkost är känd för att stabilisera vikten. Är man överviktig går man ner, men är man undernärd går man upp något. Och det samma gäller för äldre. I nedan artikel beskrivs hur äldreomsorgen i Sunne börjat använda mer och riktigt smör och grädde i maten (i kombination med regelbundna måltider mm). De som vägde för lite ökade i vikt, och de som var överviktiga har minskat i vikt av samma kost.
Det har också visat sig att användandet av sömnmediciner och laxermedel har minskat sedan man börjat servera fetare kost. Dessutom upplever många att de är piggare och har mer energi.
Läs mer här:
http://www.vf.se/nyheter/sunne/mer-gradde-och-smor-piggar-upp-de-aldre
Lämna ett svar