Jag skrev ju för en tid sen om larmet om gifter i ekologiska ägg (https://4health.se/giftlarm-aven-i-ekologiska-produkter)
Problemet är att eko-hönorna får foder som görs av östersjöfisk. Men nu meddelar Svenska Ägg att det ska ske en ändring.
Det lanseras ett nytt foderprogram för ekologisk äggproduktion för att sänka dioxinhalterna i de ekologiska äggen. Nu i januari 2017 lanseras det nya optimerade fasfoderprogrammet som ska följas av samtliga ekologiska äggproducenter.
Redan i oktober, när branschen fick rapporten från Livsmedelsverket, minskades andelen fiskmjöl i fodersammansättningen till de ekologiska hönsen. Nu sänks fiskmjölet ytterligare samtidigt som näringstillförseln till hönan säkerställs.
Foderprogrammet är indelat i tre olika faser, där de olika faserna innehåller olika andelar fiskmjöl och där näringsinnehållet kompenseras genom att öka andelen protein från andra proteinkällor när hönan har som störst näringsbehov.
Man räknar med att effekten – väsentligt lägre halter dioxin i äggen – kommer att uppnås efter ett par månader. Under mars månad görs en uppföljande mätning för att fastställa effekten.
Parallellt med det nya foderprogrammet pågår ett arbete för att hitta andra fiskråvaror med ännu lägre halter dioxoin.
Dioxiner och PCB, som man hittat högre halter av i ekologiska ägg, är miljögifter. Dioxiner bildas vid industriella processer, avfallsförbränning vid låg temperatur och vid vanliga bränder. PCB är en industrikemikalie som användes inom många områden, innan den förbjöds på 1970-talet. Dessa miljöföroreningar sprids i naturen, bland annat via luften och faller tex i sjöar och hav där det äts upp av plankton, som i sin tur äts av fiskar. Människor kommer främst i kontakt med dioxiner och PCB genom maten
Ämnena är fettlösliga och finns främst i feta animaliska livsmedel. Hälften av det dioxin vi får i oss kommer från fisk, resten från kött, mjölk, ägg och andra mejerivaror.
Hönor får i första hand i sig dioxiner och PCB via fodret som sedan följer med till ägget.
Men visst är det tragiskt ändå att hönor ska äta fisk..? Känns ju mer logiskt med frön och en och annan daggmask…
Bra att de gör ändringar i foderprogrammet för de ekologiska hönsen, men helst skulle man ju vilja att de inte åt sådant foder alls. Som jag fattar det kommer det iaf finnas en viss andel fiskmjöl i fodret?
Jag gick över till icke-ekologiska ägg iom nyheten i vintras… bra eller dåligt är ju svårt att veta, men jag avvaktar nog ett par månader till innan jag återvänder till eko ägg. I övrigt väljer jag bort fisk så det känns dumt att äta fisk fast i äggform ;P