Vad gör du med rabarber i trädgården, som ändå inte äter socker, mjöl, eller paj?, undrar folk ibland.
Jo, jag kokar ihop ett rabarbermos. Jättegott att äta rakt upp och ner som det är.
Gör så här:
Hacka rabarber grovt
Lägg bitarna så att de täcker botten av en stor kastrull
Häll på lite (!) vatten, det behöver inte täcka rabarberna helt
Koka några minuter så att rabarbern mjuknar, stäng av kastrullen och rör ihop
Klart! Rabarbermos.
Mycket gott som det är, men vill du tvunget ha en sötare variant så tillsätt tex lite stevia.
Vill du göra kräm kan du ev använda lite mer vatten och lite potatismjöl
Lämna ett svar