Snabbaste nyttiga äppelkakan

Så här gör jag min supersnabba nyttiga äppelkaka. Jag gör den i portionsstorlek, på så sätt äter man precis så mycket som man tänkt, istället för att ta en extra portion 🙂

I en liten ugnsfast skål (typ pannacotta-skålar) så lägger jag tunna äppelskivor. Strör sedan på lite pulveriserade steviablad som sötning. Strö över kokosmjöl och hyvla smör med osthyvel som du lägger på toppen (om ditt smör är osaltat så ta en nypa salt och blanda ner i äpplena tidigare)
In i ugnen ca 15 minuter vid 175-200 grader. Klart! servera med grädde och ev lite vaniljpulver