70-procentig choklad innehåller inte 70% kakao

En liten påminnelse: Köper du smaksatt choklad 70%  så är det oftast 70% kakao i chokladandelen. Dvs ca 90% choklad med 70% kakao, vilket innebär en kakaohalt på ca 63%. Sockerinnehållet är nästan det dubbla mot en icke smaksatt choklad (ca 35% socker jämfört med ca 19% i icke smaksatt choklad)

Nyttigare är alltså alternativet med bara choklad och hög kakaohalt.