LCHF i England

Man brukar ju säga att England mest har skitmat, men jag måste säga att sist jag var i England blev det väldigt bra lowcarb-mat. Jag gjorde en stop over på väg hem från Barbados och åkte in till London över dagen.

Det började med en English breakfast som i original bestod av ägg, bacon, korv, tomat, svamp, vita bönor och toast. Jag bytte dock toast mot extra svamp och lämnade de vita bönorna. Maten på bilden (som jag tyvärr kom på att jag skulle fota när jag redan börjat äta av den 🙂 ) Det ser inte mycket ut för världen, men det är både gott och fett- och proteinrikt så jag blev skönt mätt!

Senare på dagen åt jag indiskt, vilket det finns i överflöd av i London. Och jag måste säga att det var den bästa indiska mat jag ätit utanför Indien. Såå gott! Det blev underbart kryddigt lamm med en relativt stark oljig tomatröra och aubergine. I Indien äter man traditionellt maten med ris eller bröd som man tar med händerna och “fångar upp” den andra maten. Därför blir dom lika konfunderade var gång man ber om att varken få ris eller Naan (bröd). Men det är bara att stå på sig, artiga var dom som vanligt 🙂

Det ironiska var att jag det var först när jag gick in och tittade i en hälsokostaffär som jag upptäckte det verkligt onyttiga. Det utgavs till och med för att vara glass för diabetiker!

Tyvärr syns innehållsförteckningen lite dåligt på bilden, men jag har ingen aning om vad i denna glass som skulle vara bra (eller mindre dåligt) för diabetiker. Den är full av fruktos, maltodextrin och dextros (olika ord för socker/ lättsmälta kolhydrater). Dessutom innehåller den ett vegetabiliskt fett som troligtvis är ett billigt omega-6-rikt fett och en rad olika konserveringsmedel och andra E-ämnen.

Summa summarum – om man väljer traditionell engelsk mat (möjligtvis inte fish n’ chips) och mat på vanlig restaurang så går det att få ganska bra mat, men den som tror sig vara hälsomedveten i England råkar med stor sannolikhet illa ut!