Löktrav är ett riktigt vanligt ogräs som är gott och nyttigt och fungerar bra som substitut för ramslök tex i pesto.
Jag gjorde en löktravsvideo som Ätbart i naturen #4 för 2 år sen (här: https://4health.se/loktrav-atbart-i-naturen-1-min-video-4-coronasurvivalskills) , men då visade jag hur de ser ut lite senare på säsongen när de gått i blom. Så kolla även här i “version 2”
De här korta videoklippen är tänkta som inspiration och för att du ska lära dig känna igen saker du kan ta vara på i naturen. Mat kan vara både gratis, miljövänlig och obesprutad på en och samma gång. Ta vara på detta!
Och missa inte tidigare 14 olika korta klipp med ätbara ogräs / ätbart i naturen. https://4health.se/?s=ätbara+ogräs Där hittar du dessutom en populär summering som jag la upp nyligen. Ambitionen är enkla ogrästips på max 1 minut
Gjorde örtsalt med vilda växter och använde mycket nässla och löktrav i veckan, blev supergott!
Löktrav är fantastisk i pesto precis som du säger. Eller tillsammans med maskrosblad. I England kallas den mustard-garlic och det stämmer bra, den har en liten stark touch. Man behöver inte tillsätta vitlök om man använder löktrav. Lätt att känna igenom också eftersom den verkligen luktar lök.
Ut och plocka!
Härligt 😍 tack för örtsaltstipset